РекламаОбщество с Ограниченной Ответственностью "Омега К2".
Информация о ценах не является публичной офертой
Закуски
21
Хрустящий картофель фри под сыром Пармезан с трюфельным соусом и морской солью.
750₽
2 100₽
Испанские и итальянские оливки на кости, маринованные с ароматными травами и оливковым маслом.
1 050₽
1 890₽
Специалетет из Итальянских и Швейцарских сыров таких как: Манчего, Пекорино романо (овечий сыр), Пармеджано риджано, Горганзола и Грюйер, сервируется чёрным виноградом без косточки с клубникой и украшается рубленной фисташкой. Подаётся с трюфельным мёдом.
2 950₽
В мясную тарелку входят специалитеты из Италии: Говядина Брезаола, вареная колбаса Мортаделла, Прошутто Ди Парма и Салями Фелино. Сервируется артишоками в масле, вяленными томатами и украшается хрустящей рккколой.
3 200₽
Специалетет из Итальянских закусок таких как говядина Брезаола, Прошуто, сыр пармезан, микс оливок и маслин с вялеными томатами и артишоками. Украшается хрустящими гриссини собственного приготовления.
2 590₽
Хрустящие тигровые креветки в кокосовой панировке с кунжутным соусом на бамбуковом листе. Сервируются лаймом, ароматной кинзой и сочным дайконом.
Ростбиф, приготовленный методом Су-вид и маринованный в специях с добавлением дижонской горчицы и соевого соуса. Сервируется с пикантным имбирным соусом и хрустящими огурцами кимчи в сочетании печёного переца рамиро и луковой карамелью.
1 350₽
Нежный тартар из мраморной говядины с пикантными каперсами и вялеными томатами с воздушным муссом из овечьего сыра пекорино в сочетании классического картофельного гратена
1 350₽
Лосось слабой соли с ярким маринадом из печёной свёклы и апельсина. Нежный сливочно-цитрусовый сыр с хрустящим тартином и пикантными огурцами кимчи.
1 550₽
Аранчини — нежная рисовая сердцевина с моцареллой покрытая хрустящей панировкой. Томатный соус с пряным печёным перцем, пармской ветчиной и сливочной страчателлой в сопровождении итальянского оливкового масла и ароматного базилика.
1 190₽
Три настроения Италии на одной тарелке: с ростбифом и карамелизированным баклажаном, с лососем и красной икрой, с печёным перцем и креветками конфи.
1 450₽
2 500₽
Сборная закуска из домашних солений. Тонко нарезанное сало, сельдь слабого посола с маринованным луком, хрустящие белые маринованные грибы, бочковые грузди в подкопченой сметане, а также маринованные ферментированные томаты, капуста и малосольные огурцы. Подается с тостом из пшаничного тартина и свежей зеленью. Идеально к водке.
1 690₽
На обжаренный до золотистой корочки хлеб тартин вкладываем маринованный ростбиф и крем из печёного баклажана со страчателлой и луковой карамелью. Украшенный хрустящей руколой.
1 300₽
На обжаренный до золотистой корочки хлеб тартин вкладываем тигровые креветки конфи в кунжутном масле с пряным соусом мухаммара приготовленный на основе болгарского перца, грецкого ореха и гранатового сока. В сочетание со сливочной страчателлой и свежей зеленью.
1 150₽
На обжаренный до золотистой корочки хлеб тартин вкладываем рийет из лосося конфи с творожным сыром, пикантными корнишонами, хрустящим редисом и свежим огурецом, украшаем красной икрой лосося.
1 350₽
100 гр
950₽
100гр
1 700₽
100гр
1 150₽
Салаты
5
Хрустящий микс салата из рукколы и Ромейна в сочетании свежих овощей таких как болгарский перец, помидоры черри, огурец, припущиной стручковой фасолью и запечённым картофелем стоун. Заправленный соусом Нисуаз на основе анчоусов и лимонного фреша. С добавлением перепелиного яйца и оливок. Перед подачей выкладывается опаленный тунец в стиле татаки (rare).
1 350₽
Микс из хрустящего салата Ромэйн и пряной рукколы в сочетании узбекских томатов, ялтинского лука и тёплой телятины, заправленный соусом сальса Верде и винным уксусом. Благородную терпкость салату придают Таджаские оливки.
1 350₽
Хрустящий салат Ромейн в пикантном соусе Цезарь со спелыми томатами черри, тигровыми креветками с сыром Пекорино и золотистыми крутонами из свежеиспеченного тартина, украшенный каперсами.
1 350₽
Хрустящие кусочки баклажана с сочными помидорами и сливочной страчателлой в сочетании с авторским соусом представляющий собой баланс сладости и пикантности. С ароматной зеленью и хрустящим арахисом в глазури.
980₽
Три вида томатов — узбекские, сладкие черри и ароматные вяленые в сочетании с хрустящим огурцом, сочным перцем рамиро, ялтинским сладким луком и свежей зеленью. Заправленный тыквенным маслом и жареными семечками.
850₽
Супы
1
Классика, которая удивляет. Наваристый борщ с томленной телячий щекой, овощами, такими как: свекла, морковь, белокочанная капуста и чеснок в сочетании с копченой сметаной.
790₽
Паста
3
Каламарата — паста в форме колец, которая идеально удерживает соус. Томлёные телячьи щёчки с белыми грибами, насыщенным соусом демиглас и ароматным сыром Пармезан.
1 450₽
Лингвини с нежной уткой, томлёной в красном портвейне. Кисло-сладкий соус наполи из спелых томатов и овощей подчеркивает изысканный вкус, а пармезан добавляет благородную сливочность.
1 250₽
Сливочное ризотто идеальной консистенции с томленым копченым угрём в соусе демиглас и унаги в сочетании сыра Страчателла и свежего лука шнитт.
1 290₽
Горячее
7
Классический стейк прожарки MEDIUM c пряными травами и чесноком. Перед подачей поливается соусом демигляс.
3 900₽
Томленные говяжьи щеки с орзо и трюфельной пастой, кремом из печёной моркови с карамельным вкусом и воздушным муссом из копчёного сыра в сочетании с хрустящим жаренным луком.
1 420₽
Томленая утиная ножка замаринованная в апельсине с добавлением цедры лимона, пряных специй.Запечённая до золотистой корочки с классическим гратеном дофинуа, белыми грибами и двумя соусами — сливочно-перечный и демиглас в сопровождении припущенного шпината.
Нежный мурманский лосось с хрустящей спаржей в соусе наполи с белым вином и каперсами. Таджастские оливки добавляют пикантную ноту.
2 090₽
Сочетании креветочного биска с соусом Наполи из спелых томатов и овощей. Цукини альденте, шпинат и каперсы, припущенные в белом вине с томатами черри. Выкладывается тунец прожарки rare с рубиновой сердцевиной.
1 390₽
Слегка обжаренные мурманские гребешки с карамельной корочкой и нежной сердцевиной. Мусс из цветной капусты с мисо пастой и соусом демигляс в сочетании сливочно-трюфельного соуса и карамелизованной цветной капустой в сливочном масле с хрустящим шалфеем.