Безалкогольное вино, созданное из виноградного сорта Мерло, выращиваемого на виноградниках региона Лангедок-Руссийон. Урожай собирается ночью, когда уровень сахара в ягодах наиболее стабилен. После традиционной винификации спирт деликатно удаляется методом вращающегося конуса. Благодаря такому методу сохраняется полнота структуры и сочность вкуса.
Безалкогольное вино сохраняет полифенолы, витамины и минералы, содержащиеся в винограде.
Бархатистый вкус вина обволакивает сладковатыми тонами спелых фруктов и ягод, украшенными нотками ванили и корицы.