Компаньон Красноярск, торговая компания - цены и каталог товаров в Красноярске, улица Маерчака, 51

Маргарины

Премиальные маргарины GRANDPRO — инновационная линейка высокотехнологичных ингредиентов для кондитерских производств, ресторанов, кофеен, пекарен. GRANDPRO — это растительные маргарины из высококачественного натурального сырья, без животных жиров и консервантов. Подходят для создания безлактозных десертов, постной выпечки, блюд ЗОЖ-меню, а также широкого диапазона классических хлебобулочных и кондитерских изделий. Работая с маргаринами GRANDPRO, вы всегда уверены в стабильном качестве вашей продукции, длительном сроке ее хранения и эстетичном товарном виде. Чтобы результат был идеальным, мы создали четыре специальных маргарина для различных технологических применений: GRANDPRO Cake, GRANDPRO Tart, GRANDPRO Cream и GRANDPRO Croissant, охватывающие полный спектр кондитерских рецептур. Как масло, только лучше: обладают сливочным вкусом, высокой пластичностью, стабильными характеристиками и обеспечивают эталонный результат.

Цена не указана

Дрожжи, солод, закваски

«Люкс Экстра» — это натуральный продукт с привлекательным дизайном. Опытные, умелые хозяйки, которые с дрожжевой выпечкой «на ты», предпочитают именно свежие дрожжи. Дрожжи «Люкс Экстра» 100 г гарантируют пышную, ароматную выпечку и насыщенный домашний квас. Свежие (прессованные) дрожжи – традиционный для России вид дрожжей; федеральная представленность во всех каналах и регионах РФ; современная упаковка с указанием дозировки, способа применения и разметки для деления; 100 г — на 2 кг муки. 100% натуральный продукт: без консервантов, эмульгаторов, красителей. Только дрожжевые клетки.

Цена не указана

Дрожжи «Рекорд» с красной этикеткой разработаны для традиционного российского хлебопечения – безопарного и опарного способов тестоведения. Они отлично подходят как для пшеничных (хлеб пшеничный, батон нарезной), так и для ржаных сортов хлеба. По сравнению с традиционными дрожжами их дозировка может быть снижена на 10- 40% без изменения схемы и продолжительности технологического процесса.

Цена не указана

Дрожжи «Рекорд» с синей этикеткой разработаны для традиционного опарного способа тестоведения и высокорецептурной сдобы. Преимущества применения Дрожжи «Рекорд» с синей этикеткой производятся на основе традиционного штамма, обладающего осмотолерантным характером. В тесте без сахара дрожжи имеют плавный ферментативный профиль. В тесте с небольшим содержанием сахара (например, батоны, где содержание сахара составляет 3-5% от массы муки)

Цена не указана

Прессованные дрожжи «Спиртовые» г — идеальный продукт для приготовления традиционных домашних напитков, таких как квас и пиво. Они также подходят для всех технологий домашнего тестоведения и для всех видов дрожжевой выпечки. «Спиртовые» популярны благодаря ряду следующих качеств: удобство при хранении и применении, экономичная упаковка, доступная цена. Дизайн упаковки подчеркивает основное назначение продукта.

Цена не указана

Характеристики: Это жидкая инактивированная закваска, специально разработанная для изготовления ржаных и ржано-пшеничных хлебобулочных изделий (как традиционных, так и ремесленных — «чиабатта», хлеб «Деревенский» и т.д.). Полученный в результате молочнокислого брожения букет вкусо-ароматических веществ придает готовым хлебам насыщенный вкус, тонкий аромат и пикантную «кислинку». Входящий в состав ячменный карамельный солод слегка затемняет мякиш. Область применения: для изготовления ржаных и ржано-пшеничных хлебобулочных изделий. Хранение: в сухом прохладном месте. Срок хранения: 12 мес.

Цена не указана

Компаньон Красноярск

Контакты

Инфо

Отзывы4

Цены6

Фото81

Вакансии