Менеджер лаундж бара MOLOKO
Мы — MOLOKO family, сеть современных лаундж-баров с уникальной атмосферой и высоким уровнем сервиса. Ищем энергичного и опытного Менеджера ресторана, который станет душой заведения и вдохновит команду на новые достижения. Если вы профессионал с искренним желанием создавать идеальный гостевой опыт — это ваш шанс!
Обязанности
- Организация и управление повседневной работой ресторана с командой до 15 человек
- Контроль присутствия команды, оценка внешнего вида и эмоционального настроя
- Обеспечение наличия всего необходимого в зале для бесперебойной работы заведения
- Подбор, обучение, адаптация и мотивация персонала, развитие дружной и эффективной команды
- Проведение регулярных планерок и оперативных совещаний
- Контроль документации: корректное составление ежедневных торговых отчетов, табелирование
- Оценка вкуса и атмосферы заведения для поддержания высокого уровня гостевого опыта
- Анализ поведения гостей: тенденций, среднего чека, времени посещения и оперативное реагирование
-Работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций, оперативная помощь сотрудникам в зале
- Взаимодействие с другими управляющими MOLOKO family для поддержания стандартов и оптимизации процессов
Требования
- Опыт работы на управленческой позиции в ресторане или баре — обязательный
- Высокие коммуникативные навыки, стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности
- Способность планировать работу команды и вести её к общим целям
- Презентабельный внешний вид, харизма и настоящее гостеприимство
Мы предлагаем
- График работы 2/2, : Вс–Чт 11:30–02:00
Пт–Сб 11:30–04:00
- Работу в стабильной и динамично развивающейся сети с дружелюбной атмосферой
- Корпоративные скидки, бонусы и возможности для профессионального роста
- Поддержку команды и пространство для реализации лидерских качеств
Присоединяйтесь к MOLOKO family — создавайте атмосферу, в которую хочется возвращаться! Ждем ваше резюме.