Обязанности:
-Управление персоналом, организация обучения, аттестация персонала, контроль укомплектованности штата, оптимизация ФОТа, контроль уровня текучести кадров;
- Организация и оперативный контроль за работой ресторана;
- Учёт товара, контроль документооборота, кассовой дисциплины;
- Соблюдение стандартов по поддержанию чистоты;
-Работа с отзывами и жалобами посетителей;
-Контроль за закупками, формирование заказов с производства и других магазинов в рестораны, контроль поставок;
-Проведение инвентаризации остатков, ревизии, расчет ревизии;
-Организация ремонта оборудования и техники при возможной поломке.
Требования:
-Аналогичный опыт работы в общепите не менее 1 года;
- Приветствуется опыт работы в ресторанах;
- Навык общения с поставщиками и клиентами.
-Стрессоустойчивость;
-Умение принимать решения, а не просто их исполнять.
-Работа разъездная
Условия:
—работа в ресторанах и удаленно, по договоренности
-график обсуждается на собеседовании;
-зарплата 60 000 оклад и % от валовой выручки.
