Перед тем, как откликнуться, посмотрите заведение на картах. Это заведение и концепция с особой направленностью, энергетикой и спецификой!
Вас вдохновляет атмосфера семейного заведения, где каждый гость чувствует от нас заботу и внимание? Любите порядок, умеете выстраивать процессы, находить общий язык с командой и сможете стать душой заведения? Тогда мы ищем именно Вас!
Обязанности:
– активное участие в жизни заведения: работа с гостями, поддержка команды
– организация работы заведения от открытия до закрытия
– управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков
– обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
– взаимодействие с кухней, залом, другими подразделениями
– контроль качества блюд, напитков
– работа с отзывами гостей
– ведение документооборота и отчетности, разработка правил и регламентов, качественный контроль их выполнения
– составление заказов на продукцию, контроль остатков
– проведение инвентаризации, контроль склада
– контроль кассовой дисциплины и финансовых показателей
– оптимизация внутренних процессов, участие в развитии заведения
Требования:
– опыт работы в ресторанном бизнесе от 3-х лет на руководящей позиции
– уверенный пользователь ПК (Word, Excel), знание кассовой программы iiko
– знание стандартов сервиса и основ ресторанного менеджмента
– навыки управления командой
– организованность, ответственность, умение работать в режиме многозадачности
– отличные коммуникативные навыки и позитивный настрой
Предоставляем качественное 2-разовое питание.
