Соленое сало подается на хрустящем бородинском хлебе с маринованным огурцом и зеленым луком
400₽
Филе антлантической сельди с мини картофелем и маринованным луком
450₽
Свежие огурцы, розовые помидоры, перец болгарский, редис.Подаем с зеленью и ялтинским луком
500₽
Нежный паштет из птицы с клюквенным соусом и двумя видами багета
500₽
Изысканные сорта молодого и выдержанного пармезана, камамбера и сыра с голубой плесенью с фермерским медом и орехами
2 000₽
Карбонат свиной, ветчина цыпленок/индейка, ветчина цыпленок/свинина, утка с/к, куриная грудка с/к собственного производства, подается с хреном/горчицей
2 000₽
Кнуты свиные, кнуты куриные, чипсы свиные, чипсы куриные, пастрами из курицы, бастурма собственного производства, подается с крем бальзамик с морской солью
2 000₽
Ананас, два вида винограда, апельсин, киви, манго, сезонные фрукты, мандарин
2 000₽
Салаты
8
Классический цезарь с опаленным куриным филе
500₽
Розовый томат с хрустящим баклажаном в пряном соусе со сливочным кремом
550₽
Классический цезарь с жаренными тигровыми креветками
550₽
Салат оливье с семгой собственного посола, свежим зеленым горошком, заправляем домашним майонезом с добавлением икры летучей рыбы. Подается с отварной креветкой
650₽
Микс салата, заправленный кунжутной эмульсией с пряной рукколой, свежими овощами и отварным говяжим языком
Микс салата со свежими овощами, заправленный медово-горчичным соусом и сочной говяжьей вырезкой
750₽
Азиатский салат, заправленный кунжутным соусом с угрем и водорослями чука
750₽
Горячие закуски
6
Гренки из бородинского хлеба с чесноком, обжаренные во фритюре.Подается с соусом тар-тар
350₽
Хрустящая моцарелла в панировке, подается с ягодным соусом
470₽
Сочные чебуреки с начинкой из тигровых креветок и снежного краба с зеленью, подаем с соусом на основе сладкого чили
530₽
Сочные оладьи из кубанского кабачка с зеленью подаем с лососем собственного посола, яйцом пашот под соусом голландез
560₽
Румяные блины с мясным фаршем из говядины с добавлением сливок, подаем соусом тар-тар или сметаной
580₽
Тигровые креветки, обжаренные с белым вином и тимьяном, в сливочно-чесночном соусе, с хрустящей чиабаттой
850₽
Пасты
3
Паста феттучини в сливочном соусе с курицей и грибами, с добавлением пармезана
590₽
Спагетти в сливочном соусе с желтком и обжаренным беконом собственного производства
620₽
Паста птитим с жаренными тигровыми креветками в соусе сливочный биск
750₽
Первые блюда
4
Крепкий куриный бульон с домашней лапшой, нежным мясом курицы и яйцом
370₽
Сборная солянка из копченостей собственного производства, со сметаной и долькой лимона
600₽
Кубанский борщ с чесночными пампушками, соленым салом, сметаной и смальцем. Подается с зеленым луком и перцем огонек
620₽
Азиатский том ям на рыбном бульоне с морепродуктами, вешенкой и томатами черри. Подается с японский рисом и лаймом
680₽
Горячие блюда
11
Обожженая булочка с фирменным соусом и домашней колбаской, обжаренной на гриле с маринованным корнишоном и спелым томатом. Подается с хрустящим луком.
380₽
Обжаренный картофель по-домашнему с овощами и куриным филе
380₽
Обжаренный картофель по-домашнему с овощами и сочной говядиной
500₽
Нежные котлеты из индейки с картофельным пюре
560₽
Сочная говяжья котлета, обжаренная на гриле, с розовым томатом, ялтинским луком, маринованным корнишоном, хрустящим айсбергом и фирменным соусом. Подается с картофелем фри и соусом на выбор
650₽
Сочная куриная грудка су-вид с пастой птитим под соусом сливочный песто
650₽
Обжаренные ломтики говядины с луком в сливочно-сметанном соусе с картофельным пюре. Подается с маринованными корнишонами и хрустящим луком
650₽
Стейк семги, жаренный на гриле с соусом на выбор и долькой лимона
710₽
Говяжьи щечки с пастой птитим в соусе с древесными нотками
850₽
Филе семги, приготовленое по французской технологии papillote с ароматными травами, подается карпаччо из свежего огурца, кабачок, моркови
860₽
Томленая баранья голяшка в собственном соку с овощами. Подается с обожженым картофельным пюре
1 190₽
Гарниры
3
230₽
250₽
250₽
Десерты
4
Наполеон с заварным кремом
420₽
Три шарика мороженного с топпингом на выбор. Украшается свежими ягодами.
420₽
Нежнейший чизкейк по фирменному рецепту
430₽
Бисквит со сметанным кремом с добавлением сгущенного молока