Обязанности:
приготовление блюд по технологическим картам, подготовку ингредиентов (мойка, чистка, нарезка), оформление и порционирование перед подачей. соблюдать санитарные нормы (СанПиН), обеспечивать чистоту рабочего места, следить за сроками годности продуктов, участвовать в инвентаризациях и правильной эксплуатации кухонного оборудования
Требования:
приготовление блюд по технологическим картам, подготовку ингредиентов (мойка, чистка, нарезка), оформление и порционирование перед подачей. Соблюдать санитарные нормы (СанПиН), обеспечивать чистоту рабочего места, следить за сроками годности продуктов, участвовать в инвентаризациях и правильной эксплуатации кухонного оборудования
Условия:
Готовность к физической нагрузке (работа «на ногах» 10 часов), повышенной влажностью и температурой.