Быстроразвивающийся ресторанный холдинг приглашает к сотрудничеству управляющего рестораном в городе Ковров. Мы ищем человека, который будет развивать ресторан проявлять инициативу по достижению новых целей и задач. Если Вы позитивны, современны и вам нравится ресторанное дело‚ интересна работа и карьерный рост в организации тогда нам с вами по пути!
Обязанности:
Операционное управление рестораном
Развитие и усовершенствование ресторана
Управление и организация модуля доставки
Организация бесперебойной работы ресторана, умение замещать любого подчинённого сотрудника и обучить выполнению функциональных задач новых сотрудников
Контроль и построение финансовых показателей
Проведение и контроль инвентаризаций
Контроль за соблюдением кассовой дисциплины
Передача первичной бухгалтерии в ЦО
Подсчет и выплата ЗП
Организация и контроль административно-хозяйственной деятельности ресторана
Взаимодействие с контролирующими органами
Поддержание высокого уровня сервиса для наших гостей
Операционное управление персоналом ресторана
Подбор штата сотрудников
Составление,расстановка и контроль графиков работы персонала
Способность создать комфортную рабочую атмосферу в коллективе
Обучение и помощь в повышении квалификации персонала
Умение принимать грамотное решение в конфликтных ситуациях
Контроль за чистотой ресторана и исправностью оборудования
Организация профилактических мероприятий для достижения показателей
Работа с командой SММ, постановка задач и контроль исполнения
Привлечение новой аудитории, удержание имеющейся
Требования:
Успешный опыт работы от 3 лет в аналогичной должности
Желателен опыт на линейных позициях для полного понимания всех процессов
Высокие организаторские и управленческие способности
Опыт управления молодым коллективом, современный подход к управлению персоналом
Креативность, отличные коммуникативные навыки
Активность, энергичность, стрессоустойчивость
Знание структуры технологических процессов, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм
Условия
График работы 5/2
Корпоративное бесплатное питание
Оформление ТК РФ
Обучение для повышения квалификации и уровня знаний у лучших специалистов индустрии