Дворянская грядкаСвежие овощи с зеленью и луком. Подаются с заправкой на выбор: сметана, майонез или фирменный соус.390 ₽Посмотреть на сайте
Тыквенное золотоТыквенный пудинг на кокосовом молоке с ягодами, орехами и тёмным шоколадом.390 ₽Посмотреть на сайте
Большой сет закусок "Провинциальный гурман"Три вида домашнего сала, грибная икра и русские соленья: черемша, огурцы, помидоры, чеснок, капуста, грибы. Соус из двух видов горчицы.1 500 ₽Посмотреть на сайте
Паштет из куриной печени по-домашнемуНежный паштет с мягким томлёным луком и золотистыми гренками.490 ₽Посмотреть на сайте
Ржаные оладьи с селëдочным форшмакомОладьи из ржаной муки с нежным форшмаком и маринованным перепелиным яйцом.590 ₽Посмотреть на сайте
Закуска по рецепту М.А. БулгаковаФиле слабосолёной сельди с «булгаковской» заправкой, холодным картофелем, свёклой, свежими и солёными огурчиками.495 ₽Посмотреть на сайте
Закуска дворянскаяЗолотистые оладушки с муссом из ветчины и сыра — блюдо чинное, но не скучное. Так подают там, где знают меру в изысканности.360 ₽Посмотреть на сайте
Студень старорусский из говядины с ядрёной горчицейПриготовлен по классическому рецепту из говяжьих ножек и мяса.390 ₽Посмотреть на сайте
Скоромная трапезаСытный салат с отварной говядиной, картофелем, яйцом, корнишонами, маринованным луком и хрустящим луком фри.890 ₽Посмотреть на сайте
«Цезарь по-русски»«Цезарь» в трактирной манере: романо, зелёное яблоко, слабосолёная сельдь, гренки, пармезан и соус с характером.590 ₽Посмотреть на сайте
«Язык чиновника из Коломны»Телячий язык с овощами, томатами черри, кинзой и чесночно-соевым соусом. Для господ, что любят говорить красиво и есть неспешно.750 ₽Посмотреть на сайте
Дворянская грядкаСвежие овощи с зеленью и луком. Подаются с заправкой на выбор: сметана, майонез или фирменный соус.390 ₽Посмотреть на сайте
Борщ «Под мухой» с вишнейПодаётся с салом, помпушкой в чесночном масле и лафитником самогона!620 ₽Посмотреть на сайте
Солянка сборная мясная запеченнаяПодается в порционных горшочках с хрустящей крышечкой из запеченого пшеничного теста.690 ₽Посмотреть на сайте
Вареники с говядиной «Гылуны»Подаются с жареным луком, свиными шкварками и фермерской сметаной с чесночком.980 ₽Посмотреть на сайте
Беф а-ля строганов с картофельным пюре из говядиныНежная говядина в сливочном соусе с воздушным пюре и насыщенным соусом со сковороды.890 ₽Посмотреть на сайте
Беф а-ля строганов с картофельным пюре из индейкиНежная индейка в сливочном соусе с воздушным пюре и насыщенным соусом со сковороды.890 ₽Посмотреть на сайте
Жареха по-ГиляровскиКартофель с грудинкой, вешенками и луком — янтарная корочка и тот самый вкус старой Москвы.670 ₽Посмотреть на сайте
Судак в сливочной усладе «по-коломенски»Филе судака с картофелем в сырно-сметанном соусе, перцем гриль и солёными огурцами — сытно и по-трактирному.1 540 ₽Посмотреть на сайте
Щучьи котлеты в честь купца ЛатышеваЩучьи котлеты со сливочным соусом, черри и солёным огурцом — как на охотничьем завтраке: просто и со вкусом.1 090 ₽Посмотреть на сайте
Индейка в соусе голубых сыров "По-дворянски"Филе индейки в бархатном сырном соусе с молодым картофелем на сале и сметанно-горчичной заправкой — нежно и сытно.1 200 ₽Посмотреть на сайте
Жаркое купца ЕршоваНежная свинина с картофелем и овощами, томлёная в горячем горшочке.760 ₽Посмотреть на сайте
Гылуны «Грибное довольство»Треугольные гылуны ручной лепки с маринованными грибами, луком и сметаной — мягкий, насыщенный вкус с выраженной грибной нотой.350 ₽Посмотреть на сайте
Гылуны «Креветочные»Треугольные гылуны ручной лепки с начинкой из креветки и яйца — мягкий, сбалансированный вкус с лёгким морским акцентом.490 ₽Посмотреть на сайте
Гылуны «Мясной размах»Треугольные гылуны ручной лепки с начинкой из сочной говядины и репчатого лука — насыщенный мясной вкус без лишних акцентов.690 ₽Посмотреть на сайте
Гылуны «Сладкое искушение»Треугольные гылуны ручной лепки с начинкой из шоколадной пасты и вишни — тёплый десерт с яркой ягодной кислинкой.360 ₽Посмотреть на сайте
Гылуны «Сырное изящество»Треугольные гылуны ручной лепки с начинкой из моцареллы и дор-блю — тягучий сливочный вкус с выразительной сырной нотой.390 ₽Посмотреть на сайте
Гылуны «Хуторские»Треугольные гылуны ручной лепки с картофельным пюре и жареным луком — сытная начинка с ярким жареным характером.210 ₽Посмотреть на сайте
Чебурек «Грибной жульен с индейкой»Шампиньоны, индейка и лук в сливочном соусе — насыщенная жульен-начинка в хрустком чебуреке.290 ₽Посмотреть на сайте
Чебурек «Картофельный с жареным луком»Нежный картофель и ароматный жареный лук — простая и сытная начинка в хрустком чебуреке.210 ₽Посмотреть на сайте
Чебурек «Классический мясной»Смесь говядины и свинины с луком — сочная мясная начинка по проверенной классике в хрустком чебуреке.310 ₽Посмотреть на сайте
Чебурек «Сладкое искушение»Шоколадная паста и вишня — тёплая десертная начинка с насыщенной сладостью и лёгкой ягодной кислинкой в хрустком чебуреке.310 ₽Посмотреть на сайте
Чебурек «Сырный дуэт»Моцарелла и дор-блю — тягучая сливочность и выразительная сырная пикантность в хрустком чебуреке.290 ₽Посмотреть на сайте
Чебурек «Сырный с индейкой»Индейка и расплавленный сыр — насыщенная начинка в хрустком чебуреке.290 ₽Посмотреть на сайте
Чебурек «Сытный с индейкой и картофелем»Индейка, картофель и лук — плотная, сбалансированная начинка в хрустком чебуреке.260 ₽Посмотреть на сайте
Медовик по рецепту Веры АлексеевныСвежайший домашний медовик, приготовленный по рецепту бабушки нашей пирожницы.490 ₽Посмотреть на сайте
Тыквенное золотоТыквенный пудинг на кокосовом молоке с ягодами, орехами и тёмным шоколадом.390 ₽Посмотреть на сайте
«Гылунчики» десертныеОбжаренные во фритюре треугольные вареники с шоколадно-ореховым кремом и вишней.670 ₽Посмотреть на сайте
Штрудель грушевый по рецепту Е. МолоховецТеплый классический штудель с грушей из слоеного бездрожевого теста. Подаётся с шариком сливочного мороженого.430 ₽Посмотреть на сайте
Картофель «в поместье»Мини-картофель, обжаренный на ароматном сале, посыпанный свежими травами с грядок320 ₽Посмотреть на сайте
Корзинка русских пирожков «На зубок»С капустой и морковью (2 шт.), с картофелем и жареным луком (2 шт.), с мясом (2 шт.).410 ₽Посмотреть на сайте