Мы в поиске менеджеров в рестораны Pinsky&Co в аэропорту Шереметьево (Ava Bistro / Колбасный Цех & Магадан )
Уникальный проект Ava Bistro в аэропорту Шереметьево. Авторская кухня с уклоном на средиземноморье, выпечку и вино. Меню является продолжением Ava на патриарших с уже полюбившимися хитами и с новинками от Виталия Истомина и Артема Лосева.
В «Колбасном цехе» 154 посадочных места.Интерьер получился не только лаконичным, но и теплым – деревянные колонны, кожаная мебель и живые растения в железных бочках задают тон брутальному стилю, а яркие акценты расставляют уникальные предметы интерьера – красный комод, картины и колоды с топорами.
Обязанности:
– Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены, технический персонал)
– Ведение документооборота ресторана (табелирование, ведение журналов ОТ, ПТМ, медицинские книжки и т.п.)
– Строгий контроль соблюдения СанПин норм
– Организация, поддерживание сервиса высокого уровня
– Работа с персоналом (адаптация, тренинги, мотивация, оценка и развитие)
– Работа с гостями, Table visit
– Ежедневные пятиминутки с официантами
– Инвентаризация и контроль имущества ресторана
– Соблюдение внутренних правил ресторана
– Создание благоприятной атмосферы в ресторане
– Ведение чек листов
– Организация работы персонала в течение рабочей смены
– Решение конфликтных ситуаций
Требования:
– Опыт работы от 2 лет в должности менеджером в ресторанах
– Знание стандартов сервиса
– Грамотная речь
– Умение работать в режиме многозадачности
– Умение самостоятельно принимать решения
– Ответственность, исполнительность, продуктивность, коммуникабельность, стрессоустойчивость
– Знание ПК, R-keeper на уровне уверенного пользователя
– Желание расти и развиваться в ресторанном бизнесе
– Знание английского языка будет вашим преимуществом
– Наличие действующей медицинской книжки
Условия:
– Работа в компании AVA team;
– Оформление по ТК РФ
– График работы 2\2 по 12 часов (день-ночь) (7000 руб. смена)
– Заработная плата 130.000 на руки
– Ежедневные чаевые от официантов 1500-3000 руб.
– Бесплатное питание
– Прекрасный коллектив
Место работы:
– Аэропорт Шереметьево, международный терминал-B/С