Обязанности:
– обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни;
– контроль соблюдения стандартов работы;
– контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда;
– контроль соблюдения условий хранения продукции;
– координация деятельности сотрудников кухни;
– подбор и обучение персонала;
– ведение документооборота.
Требования:
– опыт работы на позиции су-шефа от 2-х лет;
– знание требований ХАССП, СанПиН;
– ответственность, инициативность, хозяйственность;
– лидерские качества, умение работать в команде.
Условия:
– работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов;
– оформление согласно ТК РФ;
– стабильная официальная заработная плата;
– корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста по всей России;
– специальные скидки на проживание в отелях сети;
– бесплатное питание в корпоративной столовой;
– сменный график работы.