Тала из стерляди с красной икрой
Цена не указана
Эклеры с камчатским крабом, щучьей икрой и свекольным песто
Цена не указана
Рожки с тартаром из сахалинского лосося со щучьей икрой
Цена не указана
Крем из палтуса и сливочного сыра с водорослями и двумя видами икры
Цена не указана
Рийет из креветки с икрой палтуса
Цена не указана
Татаки из камчатского лосося с соусом из морских водорослей
Цена не указана
Карпаччо из гребешка с манговым соусом и маринованным дайконом
Цена не указана
Строганина из жеребятины с соусом на основе кваса, красного лука и чили
Цена не указана
Нерка собственного посола в свекольном такой с икорным соусом
Цена не указана
Дальневосточные устрицы и гребешки
Цена не указана
Камчатский краб
Цена не указана
Салат с крабом, морковным кремом и свекольным песто
Цена не указана
Салат с сахалинским трубачом, морскими водорослями и древесными грибами
Цена не указана
Томат со страчателлой и песто из вяленых томатов
Цена не указана
Салат с камчатским лососем слабой соли со свежими овощами и муссом из сыра
Цена не указана
Мимоза с сахалинским трубачом и щучьей икрой
Цена не указана
Тыквенный суп с запеченным крабом и пармезаном
Цена не указана
Грибной суп с томленой говядиной и картофельными ньокками
Цена не указана
Крем-суп из топинамбура с черными лисичками и пельменями из утки и фуагра
Цена не указана
Равиоли с камчатским крабом, тыквой и сметаной
Цена не указана
Сахалинский трубач с картофельным кремом, двумя видами икры и черными лисичками
Цена не указана
Филе миньон с фуа-гра, картофельным гратеном и смородиновым соусом
Цена не указана
Телячий язык с картофельным кремом, сморчками и смородиновым соусом
Цена не указана
Бифштекс из рубленной мраморной говядины с запеченным картофелем и папоротником
Цена не указана
Медовик с медовым мороженым
Цена не указана
Павлова со свежей клубникой с эстрагоном и эспумой из греческого йогурта
Цена не указана
Шоколадный брауни с ганашем из топинамбура и соленой карамелью из кожуры топинамбура
Цена не указана
Медовые трубочки с муссом из фиников, смородиновым гелем и кедровым ганашем
Цена не указана