Обжаренные тигровые креветки на гриле, поливаются соусом унаги и украшаются кунжутом
790₽
Креветки тигровые, обжаренные в кляре, подаем на подушке из толченого авокадо. Заправляется соусом чили берег и икрой тобико. Чили берег входит: имбирь, чеснок, паста острая кочуджян и паста карри. Украшается красным маринованным луком
790₽
Моти из картофельного пюре с начинкой из моцареллы и копченого сулугуни
290₽
Закуска из тигровых креветок, обжаренных в кляре. Подается с соусами унаги и майонез-васаби, украшается рисовыми шариками
690₽
Салаты
8
Грудка цыпленка, обжаренная на гриле, листья салата айсберг, заправленные соусом цезарь, половинка яйца, сыр пармезан и гренки
750₽
Огурцы, томаты, болгарский перец, красный лук, сыр Фета, кедровые орехи, соус бальзамик, оливковое масло
Салат с киноа, авокадо, бобами эдамаме, огурцом, брокколи, шпинатом. Используется зелёный винегрет на основе трав, белого винного уксуса и масла, а так же соус на основе желтков, с добавлением трав - петрушки, базилика, мяты с добавлением сливок и пармезана
690₽
Пряный и полезный салат с легендарным японским хрустящим цыплёнком в соусе ананас-кимчи и имбирной заправкой из японского майонеза. Салат посыпается проростками маша и зеленой гречи, а так же жаренным луком фри
740₽
В основе киноа, свежий лосось, огурцы, бобы эдемаме, апельсины и красный лук, икра масаго. Заправка французская - масло, горчица, сахар, винный уксус, сок лайма. Украшается нори
990₽
Переосмысленный цезарь мы подаем перед гостем в стеклянной колбе, доготавливая его в зале. Хрустящие листья Романо, обжаренные в сливочном соусе с песто тигровые креветки, ароматные гренки и сыр Пармезан. Заправляется фирменным Цезарь
850₽
Микс салата с креветками, кальмаром, мидиями, мякотью апельсина, черри и сельдереем. Заправляется соусом юдзу и муссом из авокадо с базиликом
990₽
Супы
5
Борщ с черносливом, подается с солодовым тартином, конским салом, сметаной и зелёным луком
690₽
Ароматный остро-кислый суп с кокосовой мягкостью и морепродуктами
950₽
Треугольник – это традиционное татарское и башкирское блюдо, печёный пирожок треугольной формы из дрожжевого или пресного теста с сочной начинкой из рубленого мяса, картофеля и лука. Подается вместе с говяжьим бульоном
490₽
Насыщенный телячий бульон с соевым соусом и мисо пастой, с японской лапшой , лук порей, томленая вырезка из телятины и маринованное яйцо
Хрустящие ржаные чипсы с пряными нотами кориандра. Отлично сочетаются с паштетом и рыбными закусками, подходят как пивная закуска
190₽
Хрустящие, сладковатые, золотистые в картофельной панировке - простая и понятная многими закуска
190₽
Миндаль обжаренный с добавлением чеснока, чили, соли и ворчестера
290₽
Лёгкая хрустящая закуска, приготовленная из тонко нарезанного и подсушенного куриного филе. Чипсы имеют выраженный мясной вкус и отлично подходят как лёгкий снек
290₽
390₽
Основные блюда
16
Телятина, молодой картофель, морковь, лук, перец болгарский в сливочном соусе
990₽
Дорадо готовится на гриле либо на пару. Подается с долькой лимона
1 390₽
Премиальный стейк, который нарезается из отруба тонкого края, состоящего из единственной мышцы
2 450₽
Нарезается из отруба говядины - толстый край с 6 по 12 ребро животного. Множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна, и мясо получается необычайно сочным, приобретая неповторимый утонченный вкус
3 600₽
Бургер, в котором котлета придавливается к жарочной поверхности, это даёт характерную корочку
990₽
Жареный рис с овощами, яйцом и унаги + устричный, подаётся с кацу из цыплёнка, панированного в сухарях и обжаренного во фритюре. Поливается сладко-острым соусом чили берег, унаги, сверху посыпают луком фри, кунжутом кимчи, луком-сибулет
790₽
Стейк из цыплёнка, заранее маринованный су-вид со специями, обжаривается на теппане и глазируется в соусе BBQ, подаётся с кенийской фасолью, бейби картофелем, и фирменным имбирным мисо дрейсингом (имбирный майонез, сок юдзу, рисовый уксус, соевый соус, паста мисо, чеснок и растительное масло). Украшается арахисом кимчи