РекламаИнформация о ценах не является публичной офертой
Общество с Ограниченной Ответственностью "Хочу и Буду 3".
БЛЮДА ЗА 300
10
Стейк Top Blade - сочный отруб лопаточной части, обжаренный до ароматной корочки, приправленный только солью и фирменной смесью специй, чтобы подчеркнуть естественный вкус мяса.
300₽
Нежнейшее филе бедра, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подается с луком.
300₽
Камбала маринуется в собственном соку и обжаривается на углях, подается с долькой лимона.
300₽
Классический греческий салат из свежих овощей и сыра Фета. В качестве заправки служит бальзамический крем. Украшается блюдо рисовыми чипсами и микрозеленью.
300₽
Сырокопченый свиной бекон обжаривается, соединяется с пастой. Подается с томатами черри, с обжаренным луком, сыром Пармезан и микрозеленью.
300₽
300₽
Авторское блюдо. Маринованная в травах куриная грудка запекается в дровяной печи. Подается с соусом "Blue cheese"и маринованным луком.
300₽
Сытный удон с куриным филе, хрустящей фасолью, сладким перцем, морковью и красным луком в форменном соусе. Свежая зелень и специи усиливают вкус.
300₽
Нежный кремовый сырный суп, тающий во рту, подается с золотистыми, хрустящими крутонами.
300₽
Ананасовая сладость и дерзкий ром, идеально сбалансированные каплей лимонной кислоты.
300₽
СЕЗОННОЕ МЕНЮ
10
Нежная хурма, насыщенный голубой сыр и хрустящая зелень с дымным соусом из копченого винограда.
337₽
Мраморная свиная шея на гриле с ароматом розмарина и тимьяна. Подается с хрустящим коул слоу.
406₽
Нежные ребра ягненка, фламбированные джином с розмарином и тимьяном. Подаются со сладкой хурмой и авторским соусом.
1 615₽
Классическая закуска из сельди с красным луком, маринованными огурцами и яблоком, с легкой остринкой табаско и чеснока. Подается на бородинском хлебе.
287₽
Наваристая солянка с пятью видами мяса и деликатесов: нежный язык, ростбиф, бастурма, балык и буженина. Подается со сметаной и лимоном.
441₽
Нежный кальмар, приготовленный на гриле. Подается с томатной сальсой, сладкими черри и зеленым маслом.
518₽
Сочная говяжья котлета с расплавленной моцареллой и чеддером, хрустящим коул-слоу и зеленью.
589₽
Согревающий коктейль с темным ромом, кофейным ликером и сиропом лесного ореха. Подается с маршмеллоу для нежного завершения.
354₽
Освежающий вишнево-миндальный сауэр на водке с яркой кислинкой, сладостью вишневого и миндального сиропов, дополненный клюквой и ароматом розмарина.
295₽
Согревающий чайный напиток на основе молочного улуна с нежными нотами белого винограда, цветочным ароматом жасмина и лёгкой кислинкой смородины.
245₽
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
4
Татарское блюдо из мягкого теста с начинкой из кремообразного картофельного пюре с нотками свежей зелени. Подается с ароматным соусом.
248₽
Хрустящий дайкон и крутоны с ароматом барбекю сочетаются с сочными овощами, нежностью перепелиных яиц и ароматной зеленью. Легкая сметана и кислинка лимона создают идеальный баланс вкусов.
347₽
Ароматное горячее блюдо татарской кухни, в котором сочетаются сочные кусочки обжаренного мяса, золотистый картофель и сладкие томаты черри. Пикантный соус, душистые специи и свежая зелень добавляют блюду неповторимый колорит.
401₽
Салат из нежного говяжьего языка, печёной свёклы, хрустящего дайкона, ароматного болгарского перца, чернослива с обжаренными орешками и зеленью.
Традиции и искренность русской кухни -
Сельдь по-царски. Слоеная композиция из маринованной сельди, отварного картофеля и бородинского хлеба, щедро украшенная чесночным маслом, создаёт идеальный баланс текстур и ароматов.
520₽
Мясное ассорти: буженина из свинины, язык говяжий, ростбиф. Подаётся с перчиком чили, горчицей и бородинским хлебом.
701₽
Закуска из сырого мяса - мелко нарезанная мраморная говядина с соусом тайбей. Подается с крутонами барбекю, луком порей и яйцом никири.
519₽
Сыр с голубой плесенью, Пармезан, Моцарелла, мёд, джем, орехи грецкие, виноград, мандарины, яблоки, гриссини - все это наше ассорти ароматных сыров с сочными фруктами.
701₽
Рыбное ассорти. На подушку из зелени выкладывается слобосоленый лосось, тунец тататки, кальмар в устричном соусе. Подается с долькой лимона.
938₽
Три уникальных вида сала из отборной конины, подаваемые с ароматной зеленью.
488₽
Дегустационный сет из трех уникальных мясных деликатесов: казыллык, бастурма и балык, подается со свежей зеленью.
515₽
Две свежие булочки с хрустящей корочкой: ржаная и пшеничная.
141₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
6
Крылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе BBQ, подаются со стеблями сельдерея.
*Подается без соуса
446₽
Авторское блюдо. Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке.
*Подается без соуса
362₽
Авторское блюдо. Авторская вариация любимой закуски к пенному. Бородинский хлеб, обжаренный в масле с чесноком, подается с соусом "Тартар с халапеньо".
246₽
Авторское блюдо. Филе кальмара и тигровые креветки маринуются в соевом соусе с чесночком и обжариваются в дровяной печи на шпажках. Подается с миксом салата и томатами черри.
620₽
Тигровые креветки на гриле подаются с пикантным соусом "Васаби", обжаренной чиабаттой, томатами черри. Украшается лаймом, рукколой, чили перцем и кунжутом.
529₽
Сочная рваная свинина, тягучий сыр Моцарелла и ароматный печеный перец, щедро политые соусом, укладываются на мягкую тортилью и обжариваются на гриле до золотистой корочки.
310₽
САЛАТЫ
10
Салат с печеной свеклой, перепелиным яйцом, авокадо, грецким орехом, жареным луком и зеленью под соусом Кимминт.
Классическая рецептура с миксом салата, обжаренными креветками, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.
538₽
Это сытный и вкусный салат, который состоит из тонко нарезанного ростбифа, огурцов, маринованных огурцов, болгарского перца и руколы. Все ингредиенты смешиваются и заправляются соусом чимичурри.
Для украшения используются кунжут и микрозелень.
Лосось , микс салата, киноа, огурцы, яйцо перепелиное, соус "Терияки", заправляется соусом на основе Креметте и сметаны, икры летучей рыбы и кунжута.
539₽
Хрустящие баклажаны, нежный сыр Креметте, черри и кинза под ярким соусом Свит Чили.
373₽
Говядина, обжаренная с мини-морковью и шампиньонами, подается со свежей рукколой, вялеными томатами и томатами черри. Заправляется соусом "Кимминт".
420₽
Микс листьев салата, филе свежего тунца, стручковая фасоль, молодой картофель, киноа, перепелиное яйцо, заправляется ореховым соусом на основе кунжута.
412₽
Авторское блюдо. Теплый салат из обжаренного куриного филе, с шампиньонами и стручковой фасолью, с добавлением соуса "Терияки", подается с миксом салата, томатами черри, красным луком и жаренным кунжутом, Креметте со сметаной, украшается микрозеленью.
377₽
БУРГЕРЫ И НЕ БУРГЕРЫ
4
Сочный бургер с хрустящей курицей кацу, спелыми томатами, нежным сыром Чеддер и пикантным соусом Тартар.