Камбала маринуется в собственном соку и обжаривается на углях, подается с долькой лимона.
300₽
Авторское блюдо. Свиная корейка (может подаваться на кости) в фирменном маринаде на основе соуса Кимчи, покрытая сыром Моцарелла для сохранения максимальной сочности. Подается с перцем халапеньо, без соуса.
300₽
Авторское блюдо. Сочное куриное филе и солнечные персики, приправленные свежей руколой и тонкой ноткой лука.
383₽
Традиционный тайский суп с морепродуктами и лососем. Готовится с добавлением шампиньонов, кокосового молока и рыбного соуса. Подается с перцем чили, без риса.
300₽
Паста с обжаренными ломтиками сырокопченого бекона. Подается со сладкими томатами черри, воздушным Пармезаном и микрозеленью для свежести.
Маринованная в травах куриная грудка на гриле. Подается с маринованным луком.
300₽
Удвойте порцию свежести! Освежающий мятный коктейль с лаймом и ромом - идеально для дружеских посиделок
300₽
Два коктейля с сочной клубникой, освежающей мятой и содовой. Яркий взрыв вкуса, который подарит летнее настроение даже в холода.
300₽
Ананасовая сладость и дерзкий ром, идеально сбалансированные каплей лимонной кислоты.
300₽
СЕЗОННОЕ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ
15
Идеально прожаренная, нежная говяжья вырезка с ароматной корочкой из смеси перцев и грибами, подается на шелковом картофельном пюре sous-vide с пармезаном.
783₽
Нежнейшая говяжья грудинка, приготовленная при 110 градусах, 18 часов на дубовых дровах. Сохраняет всю свою природную сочность и насыщенный говяжий вкус.
1 108₽
Сочные креветки, обжаренные в раскаленном воке вместе с хрустящими овощами и питательной гречневой лапшой. Насыщенный вкус блюду придает фирменный соус на основе устричного, нектара кокосовых соцветий и соуса из морского гребешка, создавая идеальный баланс сладковатых и солоноватых нот.
455₽
Нежное куриное филе, обжаренное с хрустящими овощами и гречневой лапшой в ароматном соусе. Устричный соус и Свит чили создают идеальный баланс от пикантной глубины до сладковатой остроты.
387₽
Нежный отварной рис с ароматным миксом морепродуктов (креветка, семга, кальмар) в изысканном азиатском соусе, на раскалённой сковородке WOK что придает истинный вкус Азии
614₽
Нежная свиная рулька, приготовленная по технологии sous-vide для идеальной текстуры и сочности. Мясо томят при низкой температуре, сохраняя его природный вкус и аромат. Перед подачей рульку покрывают глазурью из натурального меда, соевого соуса и соуса барбекю, затем запекают до появления аппетитной карамельной корочки.
997₽
Нежная утиная грудка, томленая в красном вине, с добавлением чеснока и свежего тимьяна, готовится по технологии sous-vide, сохраняет свою сочность и насыщенный вкус. Подается с легким апельсиновым соусом на основе белого вина, апельсинового сока и меда.
593₽
Тушеные до мягкости говяжьи щечки с картофельными ньоками в сливочно-перечном соусе, с пармезаном и зеленью.
590₽
Ароматный бородинский хлеб с нежным салом, солеными огурцами и медовой ноткой.
167₽
Идеально приготовленная паста с сочными говяжьими фрикадельками в насыщенном томатном соусе. Свежие томаты черри и шпинат добавляют яркость и легкую горчинку, а тертый пармезан, создает неповторимый вкус классической итальянской кухни.
377₽
Хрустящие ломтики баклажана, обжаренные до золотистой корочки. Подаются на свежих листах айсберга с томатами черри, красным луком и сыром Фета. Заправляется соусом Свит чили с нотками чеснока и оливкового масла.
355₽
Насыщенный бульон, томленый на медленном огне 12 часов, с нежными кусочками лосося, картофелем и морковью со сливками для придания нежности вкуса. Подается с ароматным зеленым маслом и свежей зеленью.
553₽
Согревающий коктейль с темным ромом, кофейным ликером и сиропом лесного ореха. Подается с маршмеллоу для нежного завершения.
337₽
Освежающий вишнево-миндальный сауэр на водке с яркой кислинкой, сладостью вишневого и миндального сиропов, дополненный клюквой и ароматом розмарина.
281₽
Согревающий чайный напиток на основе молочного улуна с нежными нотами белого винограда, цветочным ароматом жасмина и лёгкой кислинкой смородины.
233₽
ПОКЕ / РОЛЛЫ
11
Нежный отварной рис с сочными креветками и питательным салатом чука. Свежие огурцы и авокадо добавляют сочность и мягкость, а соус Терияки придает сладко-пряные нотки. Блюдо украшается кунжутом, зеленью, имбирем и хрустящими водорослями нори для гармоничного сочетания вкусов.
411₽
Нежный отварной рис с сочной семгой и питательным салатом Чука. Свежие огурцы и авокадо добавляют сочность и мягкость, а соус Унаги придает сладко-пряные нотки. Блюдо украшается кунжутом, зеленью, имбирем и хрустящими водорослями нори для гармоничного сочетания вкусов.
437₽
Нежный отварной рис с сочным тунцом и питательным салатом Чука. Свежие огурцы и авокадо добавляют сочность и мягкость, а ореховый соус придает сладко-пряные нотки. Блюдо украшается кунжутом, зеленью, имбирем и хрустящими водорослями нори для гармоничного сочетания вкусов.
317₽
Нежный отварной рис с сочным угрем и питательным салатом Чука. Свежие огурцы и авокадо добавляют сочность и мягкость, а соус Унаги придает сладко-пряные нотки. Блюдо украшается кунжутом, зеленью, имбирем и хрустящими водорослями нори для гармоничного сочетания вкусов.
428₽
Хендрол с семгой, хендрол с угрем, хендрол с креветкой, хендрол с крабом, хендрол с кальмаром, хендрол с тунцом
984₽
Нежный рис и сочные кусочки кальмара в соусе Терияки, уложенные в хрустящие водоросли нори. Подается с пикантным соусом васаби и маринованным имбирем.
131₽
Нежный рис и сочный снежный краб в соусе Томаго-но-моно и икрой масаго, уложенные в хрустящие водоросли нори. Подается с пикантным соусом васаби и маринованным имбирем.
125₽
Нежный рис и сочные креветки в соусе Спайси, уложенные в хрустящие водоросли нори. Подается с пикантным соусом васаби и маринованным имбирем.
138₽
Нежный рис и сочные кусочки семги собственного посола, уложенные в хрустящие водоросли нори. Подается с пикантным соусом васаби и маринованным имбирем.
233₽
Нежный рис и сочные кусочки тунца в соусе Спайси, уложенные в хрустящие водоросли нори. Подается с пикантным соусом васаби и маринованным имбирем.
138₽
Нежный рис и сочные кусочки жареного угря в соусе Унаги, уложенные в хрустящие водоросли нори. Подается с пикантным соусом васаби и маринованным имбирем.
219₽
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
4
Татарское блюдо из мягкого теста с начинкой из кремообразного картофельного пюре с нотками свежей зелени. Подается с ароматным соусом.
236₽
Хрустящий дайкон и крутоны с ароматом барбекю сочетаются с сочными овощами, нежностью перепелиных яиц и ароматной зеленью. Легкая сметана и кислинка лимона создают идеальный баланс вкусов.
330₽
Ароматное горячее блюдо татарской кухни, в котором сочетаются сочные кусочки обжаренного мяса, золотистый картофель и сладкие томаты черри. Пикантный соус, душистые специи и свежая зелень добавляют блюду неповторимый колорит.
382₽
Салат из нежного говяжьего языка, печёной свёклы, хрустящего дайкона, ароматного болгарского перца, чернослива с обжаренными орешками и зеленью.
Традиции и искренность русской кухни -
Сельдь по-царски. Слоеная композиция из маринованной сельди, отварного картофеля и бородинского хлеба, щедро украшенная чесночным маслом, создаёт идеальный баланс текстур и ароматов.
495₽
Закуска из сырого мяса - мелко нарезанная мраморная говядина с соусом тайбей. Подается с крутонами барбекю, луком порей и яйцом никири.
494₽
Мясное ассорти: буженина из свинины, язык говяжий, ростбиф. Подаётся с перчиком чили, горчицей и бородинским хлебом.
668₽
Сыр с голубой плесенью, Пармезан, Моцарелла, мёд, джем, орехи грецкие, виноград, мандарины, яблоки, гриссини - все это наше ассорти ароматных сыров с сочными фруктами.
668₽
Рыбное ассорти. На подушку из зелени выкладывается слобосоленый лосось, тунец тататки, кальмар в устричном соусе. Подается с долькой лимона.
1 028₽
Традиционная закуска - сало с черным перцем, бородинский хлеб, зелень, чеснок и дижонская горчица - простое и вкусное решение для любого случая.
252₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
9
Крылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе BBQ, подаются со стеблями сельдерея.
*Подается без соуса