"Ямми Груп" — это франчайзинговая сеть ресторанов быстрого питания под международным брендом Rostic's. Мы продолжаем активно расти. Уже 55 наших ресторанов работают на юге России. Сейчас мы развиваемся в регионах Северного Кавказа и Ростовской области. Наша цель — стать лучшей сетью ресторанов быстрого питания на юге России.
Приглашаем в нашу команду Директора ресторана.
Основные функции:
– Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.
– Внедрение маркетинговых программ.
– Поддержание высокого уровня качества продукции.
– Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
– Контроль документооборота в вверенном ресторане.
– Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана.
– Организация и контроль проведения инвентаризации в ресторане и анализ результатов инвентаризаций.
– Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.
Мы ожидаем от кандидата:
– Опыт работы на управленческих позициях в ресторане (желательно директором ресторана) от 3 лет.
– Навыки контроля всех бизнес-процессов заведения;
– Навыки планирования и контроля выполнения бюджета;
– Знания методов увеличения продаж, прибыли, работа с производительностью;
– Умение организовать работу команды;
– Навыки отбора, обучения, развития и удержания персонала;
– Опыт предоставления незабываемого сервиса гостям;
– Образование – высшее, неоконченное высшее;
– Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
– Стрессоустойчивость, целеустремленность;
– Коммуникабельность и умение работать в команде.
Мы предлагаем:
– Работу в крупной, надежной, стабильной, быстро развивающейся Компании;
– Оформление по ТК РФ, белая заработная плата;
– Премии по результатам работы;
– Компенсацию питания;
– Возможность профессионального развития и карьерного роста;
– Регулярные развивающие тренинги для сотрудников.