УGODНИКИ — гастробар на Верхнем озере, где люди объединяются вокруг гастрономии, вина и новых вкусов.Здесь можно познакомиться с авторской кухней, винной культурой и особой атмосферой — это место, куда приходят за приятными вечерами с близкими. УGODНИКИ проводят уникальные гастрономические события: винный клуб, шеф-столы и гала-ужины, а меню регулярно обновляется, чтобы каждый визит открывал новые вкусы.
Сейчас мы ищем сильного управляющего — человека, который возьмёт на себя управление ежедневной работой проекта и станет ключевой фигурой в развитии гастробара.
Задачи:— увеличение кол-ва гостей, среднего чека, как следствие выручки— управление всеми операционными процессами гастробара— контроль сервиса, кухни и гостевого опыта— управление командой (найм, обучение, мотивация)— финансовый контроль: фудкост, маржинальность, планирование— оптимизация процессов и повышение эффективности— развитие команды и поддержание стандартов сервиса— участие в стратегическом развитии проекта
Мы предлагаем:— доход: оклад 120 000 + KPI до 180 000 + бонус от финансового результата— возможность влиять на развитие гастробара— работу в концептуальном гастропроекте с сильной идеей— участие в формировании команды и культуры— перспективу роста вместе с проектом
Для нас важно:— опыт управления ресторанными проектами— системное мышление и лидерство— умение выстраивать процессы и держать результат— любовь к гастрономии и гостеприимству
Если вам близка идея создавать сильный гастропроект вместе с командой и вы готовы брать ответственность за результат — будем рады знакомству.
Предпочтительная связь в Телеграм