Закуски:
~ Балтийская килька с трюфельным кремом на солодовом хлебе;
~ паштет из утиной печени с желе из портвейна на солодовом хлебе;
~ чебурек с крабом, гребешком, красной икрой и пикантным томатным соусом;
~ аргентинская креветка в миндальной корочке с соусом руй и тонкацу;
~ тартар из говядины с трюфельным соусом на рисовом криспи.
Настойки на абрикосовом шнапсе:
~ Облепиха;
~ черная смородина;
~ бузина;
~ малина;
~ мед-розмарин.