Севиче из дальневосточного гребешка
1 920 ₽
Тартар из говядины с перепелиным яйцом, дижонской горчицей и каперсами
1 190 ₽
Карпаччо из оленины с дюкселем, Пармезаном и трюфельным маслом
1 970 ₽
Вителло Тоннато - нежнейшие ломтики говяжьей вырезки под крем-соусом из тунца
880 ₽
Гравлакс из лосося с красной икрой, крем-фрешем и хрустящими тостами
1 560 ₽
Пармская ветчина, бастурма и салями с вялеными томатами и каперсами
1 100 ₽
Изысканный выбор деликатесных сыров
1 340 ₽
Салат овощной с запечённым сыром Фета под луковым соусом и соусом Песто
740 ₽
Салат с копчёной уткой, стручковой фасолью и початками кукурузы под медово-горчичным соусом
1 160 ₽
Салат "Оливье" по-королевски с Гравлаксом из лосося и зелёным яблоком
1 360 ₽
Салат с королевскими креветками, рукколой, авокадо, желе из облепихи и кокоса под устрично-лаймовым соусом
940 ₽
Тёплый салат с баклажанами, запечённой свеклой, сливочным сыром и кедровыми орешками под имбирно-лаймовым соусом
960 ₽
Борщ с телятиной, брусникой, чесночными пампушками, салом и сметаной
860 ₽
Уха из трёх видов рыб с расстегаем
880 ₽
Крем-суп из сельдерея с миндалём и жареным куриным филе
760 ₽
Ризотто с соусом Биск с креветками, вялеными томатами и трюфельным маслом
1 280 ₽
Гребешок дальневосточный жареный с трюфельно-грушевым соусом и красной икрой
2 740 ₽
Филе судака с мясом мидии, подкопчённым кремом из цветной капусты и чёрным рисом
1 640 ₽
Филе лосося со шпинатным ризотто и соусом Биск
1 840 ₽
Жареный палтус в тыквенных семечках с фламбированной морковью и соусом Бер Блан
2 100 ₽
Угорь подкопчённый в соусе Унаги с картофельным капучино
2 370 ₽
Фуа-гра на тосте бриошь с карамелизированной грушей под соусом Порто
1 980 ₽
Куриная грудка с зелёным салатом, авокадо и кедровым орехом
1 260 ₽
Утиная грудка с карамелизированной грушей и соусом на красном вине
1 670 ₽
Печень телёнка с яблочно-тыквенным штруделем под соусом на красном вине
1 340 ₽
Бифштекс из рубленной оленины с Йоркширским соусом и сырной полентой
1 880 ₽
Стейк Турнедо Россини из говяжьей вырезки с фуа-гра на белом тосте под соусом Мадера
2 560 ₽
Десерт "Шлосс" сливочный мусс из рикотты с малиновым и карамельным соусом под зеркальной глазурью из тёмного шоколада
720 ₽
Кёнигсбергский марципановый десерт по старинному легендарному рецепту
620 ₽
"Шоколадная симфония" изысканные конфеты ручной работы
420 ₽