Начальник отдела ресторанного обслуживания
Мы приглашаем Вас принять участие в конкурсе на вакансию F&B manager!
Обязанности:
– управление ежедневными процессами F&B отдела на уровне высоких стандартов региона (завтрак "шведский стол" / лобби-бар / a la carte);
– организация, планирование и координация деятельности ресторана;
– создание, обеспечение и поддержание необходимого уровня сервиса;
– взаимодействие с посетителями
– поиск наиболее выгодных постащиков и закупка товара;
– участие в подборе, обучении и адаптации персонала;
– составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
– продвижение услуг ресторана посредством промо-акций;
– разработка меню/карты бара;
– контроль ТМЦ ресторана, обеспечение кассовой дисциплины, отчетность.
Требования:
– любовь к людям и ресторанному делу;
– опыт работы от 3х лет на аналогичной позиции;
– высшее или средне-специальное образование;
– знание и уменение работать с программой ЕГАИС
– знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
– умение работать в команде, лояльность к корпоративной культуре;
– личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, гибкость и открытость новому, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
Условия:
– официальное трудоустройство в крупной международной компании;
– социальный пакет
– возможности для личного и профессионального роста, непрерывное обучение.