Приглашаем в команду опытного и ответственного бармена для работы в новом проекте «Панорама Лаунж».
Что нужно будет делать:
• Обслуживание гостей за барной стойкой в соответствии со стандартами заведения;
• Приготовление алкогольных, безалкогольных и слабоалкогольных напитков по технологическим картам, включая авторские коктейли и классические позиции;
• Знание рецептуры и соблюдение точной дозировки при приготовлении напитков;
• Консультирование гостей по ассортименту бара, характеристикам напитков, крепости, вкусовым сочетаниям;
• Прием и оформление заказов от гостей, взаимодействие с официантами при обслуживании зала;
• Контроль наличия ингредиентов, сиропов, фруктов, льда, расходных материалов на рабочем месте;
• Участие в проведении инвентаризации барного инвентаря, посуды и продуктов;
• Формирование заявки на закуп необходимого: алкогольной и безалкогольной продукции, сиропов, соков, фруктов, расходных материалов, а также барного инвентаря (шейкеры, стрейнеры, джиггеры, мадлеры) и моющих средств при их недостаче. Своевременная передача заявки администратору или управляющему;
• Приемка поставленного товара, проверка соответствия количества, качества, целостности упаковки и сроков годности;
• Размещение поступившей продукции на местах хранения с соблюдением правил товарного соседства и температурного режима;
• Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, своевременная мойка барного инвентаря, протирка столешниц, витрин и оборудования;
• Соблюдение правил товарного соседства и сроков годности скоропортящихся продуктов;
• Участие в открытии и закрытии смены: подготовка бара к работе, проверка оборудования, передача остатков по смене;
• Соблюдение кассовой дисциплины при работе с денежными средствами и терминалом оплаты;
• Соблюдение норм безопасности и санитарных требований, установленных для предприятий общественного питания;
• Участие в обучении новых сотрудников (при наличии соответствующего поручения от администратора);
• Информирование администратора о неисправностях оборудования, недостаче продуктов или инвентаря.
Мы предлагаем:
• График работы: 2/2 (есть возможность брать подработки). Время работы заведения: воскресенье - четверг: с 12:00 до 00:00. Пятница - суббота: с 12:00 до 02:00. Адрес: г. Сергеева, 2;
• Своевременные выплаты;
• Официальное трудоустройство;
• Оплачиваемый отпуск;
• Оклад + % при выполнении плана + чаевые;
Требования:
• Опыт работы барменом от 1 года;
• Чистоплотность, опрятный внешний вид, пунктуальность;
• Мед.книжка (если ее нет, поможем сделать);
• Умение находить общий язык с гостями и работать в команде;
• Желание развиваться в индустрии и расти с заведением.
Ждём в команду!