ЗАО «ДИГС Групп» - торговая марка «Опохмелофф» и «Любомир» - один из лидеров по производству безалкогольных и слабоалкогольных напитков на Юге России, поставляемых во все регионы России и за рубеж. Наша продуктовая линейка представлена квасом, слабоалкогольными напитками, лимонадами и энергетиками.
На предприятие требуется Заведующий лабораторией
Чем предстоит заниматься:
1. Управление лабораторией:
· Организация работы лаборатории, контроль соблюдения сроков и графиков анализов.
· Ведение лабораторного журнала, учет реактивов, оборудования и материалов.
· Своевременная подача заявок на закупку расходных материалов и химреактивов.
· Контроль исправности оборудования и своевременная поверка средств измерений.
2. Контроль качества сырья и материалов:
· Входной контроль качества сырья.
· Оценка соответствия сырья требованиям.
3. Контроль технологического процесса:
· Отбор проб на всех этапах производства: от приготовления сусла до розлива.
· Контроль физико-химических и микробиологических показателей.
· Мониторинг чистоты чистых помещений и санитарного состояния оборудования.
4. Контроль готовой продукции:
· Проведение полных анализов готовой продукции перед отгрузкой.
· Оценка органолептических свойств.
· Оформление паспортов качества и деклараций о соответствии.
5. Документооборот и разработка:
· Разработка и актуализация рецептур и технологических инструкций (совместно с технологом).
· Участие в разработке и внедрении систем качества (ХАССП, ISO).
· Подготовка образцов для сертификации и декларирования продукции.
Наши ожидания:
· Образование: Высшее.
· Опыт: От 3 лет на производстве.
· Профессиональные навыки:
· Владение методами химического анализа (титриметрический, потенциометрический).
· Знание микробиологии производства (посевы на питательные среды, работа с микроскопом).
· Уверенный пользователь ПК (Excel, Word,).
· Личные качества: Ответственность, внимательность к деталям, педантичность в ведении документации, умение работать в режиме многозадачности.
Мы предлагаем :
· Место работы: г.Изобильный, ул.Западная,80.
· График работы: Полный день.
· Оформление: Полное соответствие ТК РФ.
· Заработная плата: Обсуждается по итогам собеседования с учетом опыта.
· Стабильные выплаты заработной платы без задержек.
· Возможность профессионального роста и предложения своих идей по улучшению рецептуры.