Предпочитает селиться в лесных и лесостепных районах с относительно мягким климатом. Живет небольшими группами, в состав которых входят самки с телятами, молодняк и взрослые самцы. Питается травой, а также листьями и ветками. Почти везде в зимний период зубры используют искусственную подкормку из сена, регулярно ходят на солонцы.