Ингредиенты: фарш(говядина 80%, свинина 20%), репчатый лук, соль, перец чёрный молотый, тесто( яйцо, масло подсолнечное, пшеничная мука высшего сорта, соль,вода)
Культовое блюдо бурят-монгольской кухни с многовековой историей. Паровые «Буузы» с наваристым бульоном внутри. Ручная лепка, сочный фарш. 33 защипа на верхушке символизируют юрту и очаг. Есть строго руками: надкусить, выпить бульон, и только потом — мясо.