Директор магазина
"Ёмкость" – это уникальная сеть маркет-баров, где атмосфера бара сочетается с удобством магазина. Мы предлагаем широкий ассортимент напитков, закусок, а также создаем пространство, где люди могут комфортно проводить время с друзьями и пробовать наши фирменные настойки и авторские коктейли. В связи с расширением, мы ищем опытного и амбициозного Управляющего
Что нужно делать:
– Управлять операционной деятельностью маркет-бара:-Обеспечивать бесперебойную работу маркет-бара, соблюдая высокие стандарты качества и обслуживания.-Контролировать кассовую дисциплину, правила торговли и санитарные нормы.-Управлять товарными запасами: заказывать, принимать и контролировать сроки годности-Оптимизировать расходы и повышать прибыльность маркет-бара.
– Управлять командой (5-6 сотрудников):-Организовывать работу продавцов-барменов, обеспечивая высокий уровень сервиса.-Составлять графики работы, контролировать соблюдение трудовой дисциплины.-Обучать и адаптировать новых сотрудников.-Мотивировать команду и создавать позитивную атмосферу.
– Вести учет и аналитику:-Вести учет доходов и расходов, составлять отчеты.-Анализировать ключевые показатели эффективности (KPI), разрабатывать и внедрять улучшения.-Контролировать закупочный остаток на маркет-баре.
– Работать с поставщиками:-Налаживать и поддерживать долгосрочные отношения с поставщиками алкогольной продукции.-Вести переговоры об условиях поставок.
– Обеспечивать соблюдение законодательства:-Соблюдать требования законодательства в сфере торговли алкогольной продукцией и общепита.-Взаимодействовать с контролирующими органами.
Мы ждем от вас:
– Знания и навыки:-Опыт управления командой.-Умение работать с кассовым аппаратом и программой учета товаров (желательно знание "Контур").-Навыки ведения учета и финансовой отчетности.-Опыт работы с поставщиками.-Уверенный пользователь ПК (MS Office).
– Личные качества:Ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, ориентация на результат.Умение принимать решения и работать в режиме многозадачности.
Что мы предлагаем:
– Конкурентная заработная плата: Оклад + % от выручки + премии и бонусы.
– Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
– Возможность профессионального развития и карьерного роста в стабильной и развивающейся компании.
– Обучение и адаптация.
– Дружный коллектив и интересные задачи.