Завтраки Старты Салаты Закуски Супы ... Обновлено 1 декабря 2025
Реклама Общество с ограниченной ответственностью "ДЕМИС".
Информация о ценах не является публичной офертой
В сердце нашего меню - рецепты мировой гастрономии. Свежие продукты, локальные ингредиенты и высокие стандарты качества подарят каждому посетителю вкус блюд, за которым хочется вернуться.
Оладьи из чернил каракатицы со взбитой сметаной и икрой горбуши
Профитроли с тремя видами мусса
Форель слабой соли с каперсами и семечками тыквы
Зеленый салат с маринованными цуккини и грейпфрутом
Салат с печёным картофелем, муксуном и икрой горбуши
Тёплый салат с ростбифом из телятины и медовым понзу
Салат с уткой, клубникой и сыром бри
Мимоза с кремом из трески, с форелью слабой соли и икрой горбушки
Оливье с молодым зеленым горошком
Сагудай из муксуна со сметаной
Тартар из северных рыб с соусом понзу из зеленого перца
Тартар в паназиатском соусе с телятиной
Форель и муксун слабой соли в опалённым лимоном
Печеный перец с кремом из шпрот
Картофельный драник с огурцом, томатами и форелью
Тыквенный суп-пюре с тигровыми креветками и фермерским сыромстрачателла с разными семечками
Грибной крем-суп с кранч луком
Борщ из говядины со сморребродом из ростбифа и печеным перцем
Мясная солянка с домашней лепешкой и зеленью
Куриный суп с зеленым горошком, подается с пирожком с черемшой и яйцом
Сливочная уха с форелью и сморребродом с красной икрой и зеленым маслом
Бифштекс с копчёным сыром скаморца с зеленью, редисом и малосольными огурчиками
Бефстроганов с белыми грибами и картофельным пюре
Стейки из говядины с кедровым пюре и зеленым маслом
Медальоны из телятины в брусничном соусе с миксом салата и томатами
Оленина в соусе из смородины с папоротником и кудровым булгуром
Голубцы в сливочном соусе с лисичками и икрой горбуши
Стейк из муксуна в икорном соусе на белом безалкогольном вине со спаржей
Чёрная треска в соусе бер блан с брюссельской капустой и брокколи
Формаль в цитрусовом соусе с маринованными цукини
Пельмени сибирские с черемшой
Пельмени с олениной и моченой брусникой
Пельмени из северных рыб с чернилами каракатицы
Пирожок с черемшой и яйцом
Кулебяка из северных рыб в сливочном соусе
Мясная кулебяка с грибами в соусе демигляс
Таежный десерт с эспумой из кедрового молока и брусничным сорбетом
Черемуховый тирамису с ягелем, клюквой и речными камнями
Медовик с кремом из халвы и домашним мороженым из сметаны
Облепиховый десерт с вафельной крошкой
Тарталетка с фундуком и кофейным кремом
Фисташковый фондан с мороженым из малины