Шеф-повар
Вектор Кафе — это современное пространство здорового питания, где каждое блюдо приготовлено с любовью, заботой о здоровье и из самых свежих, качественных продуктов. Мы верим, что еда — это источник энергии и удовольствия, и стремимся предлагать нашим гостям только лучшее.
Ключевые задачи:
– Полный контроль над кухней: от разработки сезонного меню до качества исполнения и себестоимости.
– Подбор, обучение и управление командой кухни, формирование позитивной рабочей атмосферы.
– Обеспечение высоких стандартов качества, безопасности и чистоты (санпин, ХАССП).
– Составление и контроль технологических карт (ТТК).
Мы ожидаем от вас:
– Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3-х лет в ресторанах/кафе.
– Креативность, способность создавать авторские блюда, которые удивят и запомнятся гостю.
– Лидерские качества, стрессоустойчивость и умение выстраивать процессы.
– Финансовая грамотность: понимание фудкоста, умение оптимизировать расходы.
– Ответственность, честность и искреннюю любовь к своему делу.
Мы предлагаем:
– Достойную конкурентную заработную плату.
– График 5/2 с 10:00 до 19:00.
– Бесплатное членство в одном из фитнес-клубов города для поддержания отличной формы.
–
Свободу для творчества и реализацию ваших идей в рамках концепции.
– Современное, технологичное оборудование кухни.
– Карьерный рост и развитие вместе с расширением сети (в планах).
– Дружный, молодой и амбициозный коллектив.
– Скидки на продукцию кафе и другие бонусы.