Рустикальные хлеба с тремя видами масла 120/55 г.
450 ₽
Мясной код Сибири 130 г.
790 ₽
Сыровяленая легенда 90 г.
690 ₽
Рыбацкая деревня 110 г.
890 ₽
Рыбный дар берегов Байкала 110 г.
890 ₽
Сырная карта Сибири с тыквенными цукатами 120/55/30 г.
890 ₽
Два вида сала с ядреной горчицей и ярким хреном 150/20/20 г.
450 ₽
Драники с байкальским уловом 120/65/40 г.
780 ₽
Купеческие оладьи из цукини с куриной грудкой су-вид и сырной пеной 150 г.
560 ₽
Салат с омулем легкого посола, сладкими черри с умами и хрустящими сырными лепестками 130 г.
490 ₽
Азиатский микс салат с радужной форелью, киви и грейпфрутом в апельсиновой заправке 160 г.
790 ₽
Салат с фермерской свеклой и апельсином 160 г.
490 ₽
Куриная грудка с открытого огня с салатным миксом 130/60/30 г.
780 ₽
Шашлык из свиной шей 140/165/40 г.
780 ₽
Люля-кебаб из цыпленка 150/165/40 г.
690 ₽
Люля-кебаб из говядины 150/165/40 г.
890 ₽
Овощи с открытого огня 230 г.
450 ₽
Бабушкины сокровища (рассчитано на 2-3 персоны)
1 350 ₽
Бифштекс из дикой оленины с весенним папоротником 190 г.
1 290 ₽
Биточки из байкальской рыбы в легком соусе на основе качугских сливок и шпината 200 г.
760 ₽
Благородный стейк из таёжной оленины с нежным пюре из копченого корня сельдерея 210 г.
1 790 ₽
Утиное магре с солнцем Байкала 240 г.
960 ₽
Байкальская щука с весенней черемшой и гратеном из сельдерея 190 г.
790 ₽
Борщ в традициях прибайкальских семей 350 г.
780 ₽
Пельмени охотника ручной лепки со сметаной 250/40 г.
890 ₽
Культурное наследие Прибайкалья, с соусом из сои 1 шт./90 г.
150 ₽
Овощи с открытого огня 230 г.
450 ₽
Шишка из мусса белого шоколада с ягодным конфи 100 г.
490 ₽
Малиновая заря 140 г.
560 ₽
Манго с заснеженных вершин Саян 120 г.
490 ₽