............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Мясной гастроном 

Мясо и полуфабрикаты
4.2
12 оценок
4.2
12 оценок
G
Glebychfilm14 отзывов
Договорился с хозяйкой купить оптом суповых косточек 20 кг (сказала, что мяса много с них не срезает, остаётся достаточно - поэтому 200 руб/кг), ребер с мясом 40 кг, мяса много с ее слов - по 400 руб/кг и мякоти филе без костей 40 кг - согласовали, что это будет корова, не телятина, поэтому по 550 руб/кг. Ударили по рук...по трубкам, согласовали день, сделал предоплату. Заболел, в назначенный день поехали жена с зятем. Загрузились не глядя, расчитались.Привезли, разгрузилась. На завтра пошли мы загружать морозилку и готовиться к перекрутке мякоти на фарш. Нууууу... что по факту: суповые косточки - косточки, обгладывать обещанное обилие мяса в супе не придется, так цена им 100 руб кг в базарный день и то... Ребра с толстым слоем жира, придется перед готовкой срезать, короче... Ну ладно по костям... Но вывело из себя нас филе... В одном пакете было 3-4 огромных куска тазобедренной части без костей, но с огромными кусками жира, сала и тп, в другом 25 кг пакете был 1 кусок ... внимание... ОДИН кусок весом 25 кг так называемого филе!!! Задняя ляжка коровы - вырезали только кости и как было так и бросили в пакет под названием ФИЛЕ. Господи, что я только не выслушал от благоверной, когда вдвоем ОБРЕЗАЛИ это филе от жира и пленок (в общей сложности получилось собакам "филейной" части кг 4). Вот так, захотел много мяса и костей по оптовой цене. Ну а остальное пусть останется на совести Анастасии. Всего доброго всем!!! На фото тот "кусочек" филейной части и пакет с обрезками от "филе" собакам.
Читать целиком
Евгений Юрьевич13 отзывов
🍪
Мы используем cookies подробнее