Обязанности:
– контроль работы кухни и отдачи блюд по технологическим картам
– разработка технологических карт
– контроль соблюдения санитарных норм
– составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации
– организация бесперебойной работы кухни с соблюдением своевременной отдачи блюд
– проведений инвентаризации и снятие промежуточных остатков
– приготовление блюд
Требования:
– опыт работы в должности не менее 1 года
– опыт работы с блюдами азиатской кухни
– желание развиваться и расти по карьерной лестнице
Условия:
– Своевременная оплата труда
– Сменный график работы
– Компенсация расходов на сан.книжку
– Питание за счет компании