Бармен
Обязанности:
Выполнение заказов посетителей заведения.
Обеспечение доброжелательного общения с посетителями.
Проведение необходимых расчетов с клиентами.
Сдача выручки и других ценностей в конце смены.
Мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение.
Текущий контроль качества ингредиентов и напитков, поступающих в бар.
Участие в составлении меню бара.
Отслеживание своевременности уборки официантами посуды, бутылок, мусора в помещении бара.
Участие в подготовке бара к приему посетителей.
Обеспечение опрятного вида территории бара.
Чистка посуды и аксессуаров в соответствии с установленным порядком.
Участие в инвентаризации бара.
Информирование клиентов по интересующим их аспектам приготовления напитков и закусок.
Решение текущих спорных ситуаций с посетителями.
Обеспечение работы видео- и аудиоаппаратуры, светового оборудования в баре.
Соблюдение в работе стандартов трудовой дисциплины, пожарной безопасности и санитарных правил.