............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Этюды 

Рестораны
4.9
13 оценок
Обновлено 30 октября 2026
Информация о ценах не является публичной офертой
Закуски
11
Оливки ночеллара
580 ₽
Сырная тарелка
2 430 ₽
Паштет из печени цыплёнка с садовой вишней
760 ₽
Черноморский жульен с рапанами и мидиями Запекаем под золотистой корочкой из сыра грюйер
760 ₽
Риет из лосося с красной икрой и бородинской бриошью
1 490 ₽
Эскарго по-бургундски
1 170 ₽
Запечённый камамбер в круассане с фисташками и ягодами Подаём к вечерам, которые не хочется заканчивать
1 390 ₽
Фуа-гра с садовым яблоком и соусом из крымского портвейна
1 460 ₽
Крабовые эклеры с конкассе из спелых томатов Маленькая французская слабость
1 570 ₽
Тартар из телятины с мозговой костью и румяным картофелем фри
1 170 ₽
Карпаччо из телятины с красной икрой и цветочной солью
1 230 ₽
Салаты
6
Нисуаз с соусом из города Ниццы
1 260 ₽
Цезарь с золотистым куриным шницелем
990 ₽
С перечным стейком и соусом из ялтинского граната
1 680 ₽
С аргентинскими креветками, грейпфрутом и яблочной заправкой
1 480 ₽
С печенью цыплёнка, соусом из мадеры и абрикосом
1 190 ₽
Домашний дачный салат Заправляем на ваш выбор: сметаной с зеленью или душистым маслом
690 ₽
Супы
3
Щавелевый суп с фрикадельками
660 ₽
Французский луковый суп с крутонами и сыром грюйер
990 ₽
Черноморский буйабес
980 ₽
Горячее
9
Ризотто с белыми грибами, шпинатом и сыром камамбер
1 230 ₽
Лосось в сливочно-икорном соусе с молодым картофелем
1 990 ₽
Жареный пеленгас со шпинатом, мидиями и соусом берблан
1 590 ₽
Утиная ножка конфи с полентой, садовой вишней и соусом «Порто» Некоторые рецепты умеют ждать
1 670 ₽
Котлета де-воляй с картофельным пюре и соусом из белых грибов
1 180 ₽
Фермерский цыплёнок с трюфельным пюре и соусом «Демигляс»
1 360 ₽
Голубцы из индейки с эстрагоном и перечным соусом
1 070 ₽
Говядина по-бургундски с картофельным пюре и крымским айваром
1 490 ₽
Турнедо Россини из говяжьей вырезки с фуа-гра и вялеными овощами
2 490 ₽
Десерты
5
Мадлен с молочным шоколадом и апельсином
360 ₽
Брауни с вишней и сметанным мороженым
660 ₽
Крем-брюле с варёной сгущёнкой
590 ₽
«Павлова» с топлёным кремом и ягодами
690 ₽
Мильфей с ванильным мороженым Самый приятный повод задержаться
730 ₽
На компанию
2
Нисуаз с соусом из города Ниццы
1 860 ₽
Домашний дачный салат Заправляем на ваш выбор: сметаной с зеленью или душистым маслом
1 220 ₽
Цветы, травы и цитрусовые
1
Cocchi Americano
1 150 ₽
Пряности, коренья и интенсивная горечь
1
Jägermeister
390 ₽
Сладкие, плотные
6
Angelus Cardenal Mendoza
1 250 ₽
Benvenuti Nocino
620 ₽
Nonino Prunella Mandorlata
1 100 ₽
Amaretto Adriatico
850 ₽
Marolo Milla
890 ₽
Luxardo Maraschino Originale
890 ₽
К чаю — Варенье и мёд
4
Белая черешня
150 ₽
Тёмная шелковица
150 ₽
Лепестки роз
150 ₽
Цветочный мёд
150 ₽
Напитки
4
RusseQuelle без газа / с газом
350 ₽
Сок апельсин/яблоко/вишня/томат
250 ₽