Внутри - смесь имеретинского сыра и сулугуни, перед подачей добавляют еще сырое яйцо и немного сливочного масла. Хачапури по-аджарски - одиночный гастрономический опыт, неудобно делить это блюдо с кем-либо. Это хачапури принято есть руками, отламывая хлебный край и макая его в начинку