............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Шанежная 

Быстрое питание
4.6
72 оценки
РекламаООО «Яндекс.Еда», Москва, ОГРН 1187746035730.
4.6
72 оценки
59 отзывов
По доверию
По доверию
По новизне
Только отрицательные
Только положительные
Кристина Тринитко132 отзыва
Yuri Dubrovin3 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
АМ
Алена Мурзакова5 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Николай Жуков (ВК & inst: @izhukovnikolai)238 отзывов
Детектив «Шаньга-гейт. Моё Расследование» Все мое детство прошло под знаком секретного культа Шанежки. В нашем поселке Ачит это было не просто едой, а валютой, паролем и главной темой для разговоров. Гости приходили с шаньгами, в гостях угощали ими. Казалось, даже бабайка под кроватью, вместо того чтобы кусать за бочок, шептал: «Эй парень, не хочешь немного шаньги с картошкой? Слой такой, что сам батя обзавидовался бы». Но потом все затихло и 15 долгих лет ни одна шаньга «не входила в мою грешную жизнь», как в песне Меладзе. И вот, как гром среди ясного неба, — наводка! В городе открылась «Шанежная». Операция по воссоединению была запущена немедленно и я помчался, поскакал и полетел навстречу своему прошлому. Прибыв на место, я, пуская слюни на меню, выбрал главного фигуранта: «Шанежка с говяжьим ребром, вишней и черносливом». Ожидание затянулось. Это была настоящая проверка на прочность. Я успел провести разведку у конкурентов в соседнем баре, внедриться под прикрытием и попробовать мандариновый сидр. Мой голод за это время вырос в геометрической прогрессии, достигнув отметки «х3». И вот ее принесли. Мою заветную шаньгу. Первое, что бросилось в глаза — количество картофельного слоя. Моя бабушка, главный эксперт по «шанежным делам», наверное, устроила бы тут «Адскую кухню» запустив тарелку с криком: «Где картошка?!». Но, честно говоря, я как раз не фанат картофельных гор, так что для меня это было идеальным количеством. Далее — «допрос» начинки: Говяжье ребро: Вело себя жестковато. На допросе призналось в наличии неприятных улик в виде «прожилок». Жареный редис: Вёл себя как тайный агент — его присутствия я так и не ощутил. Полностью растворился в толпе. Чернослив: Отдавал легкой горечью, будто что-то скрывал. Вишня: Была томленой, но безликой. Яркости в дело не внесла, хотя потенциал был. Моя детективная интуиция подсказывает: этому составу не хватало харизматичного соуса-барбекю, который бы воссоединил всю эту компанию и подчеркнул мясной вкус.
Читать целиком
wf
winter forever9 отзывов
Была здесь пока единожды. Очень понравилось. В рамках фестиваля аутентичной уральской кухни выбрала именно фестивальное меню. Это было изумительно. Особенно порадовала копчёная вырезка из северного оленя с пончиками из пшеничной каши и сливочным сыром с ягодами. Копчёное мясо напомнило мне вкусы из давно забытого детства ) Не фанат мучного, но сама шанежка понравилась. На мой взгляд, очень удачная рецептура. Имеется тонкая корочка, в целом текстура мягкая, вкус приятный, не отдает дрожжами, которые обычно значительно портят вкус. Необычный десерт с цукатами из шишечек тоже порадовал ) Рада, что заведение приняло участие в фестивале аутентичной уральской кухни ) однозначно удачный опыт и, честно говоря, единственная причина, по которой я бы открыла для себя это заведение, поскольку не люблю мучное 🙈 А теперь хочется возвратиться и попробовать что-нибудь ещё )
Читать целиком
АФ
Аня Фефелова3 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Alеksa Klsv25 отзывов
🍪
Мы используем cookies подробнее