РекламаИнформация о ценах не является публичной офертой
Популярное
41
Сочная котлета из рубленой говядины с яйцом пашот сверху. Подаем с картофельным пюре (картофель, сливки, масло сливочное) и легким салатом из микса зелени с томатами черри, маринованными огурцами и оливковым маслом
Сочный ростбиф из говяжьей вырезки с ароматной фокаччей, оливками и кинзой. Подаем с сырным соусом с добавлением хрустящего лука фри и малосольного огурчика
Свежий сыр, изготовленный из коровьего молока по итальянской технологии. Каждый шарик сыра представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный сыром страчателла с разыми томатами. Заправляем соусом Песто и маслом петрушки
Утиная ножка приготовлена по технологии конфи, при подаче запекаем. Подаем с картофелем решти (запеканка из слайсов картофеля с добавлением сливок) и брусничным соусом.
Карамелле (вид пасты в форме маленьких «конфеток» или «леденцов»), с начинкой из печеной тыквы, миндального сабле и рикотты. Подаем на подушке из соуса на основе печеной тыквы, дробленными орешками и сыром страчателла
Макаронные изделия лингвини отвариваем до состояния аль денте и томим в сливках с обжаренным беконом и черным перцем. Подаем с муссом на основе сыра пармезана и свежемолотым черным перцем.
Воздушная пшеничная лепешка 25 см запекается с анчоусным соусом и сыром моцарелла, сверху выкладываем микс из листьев салата и томатов черри с анчоусной заправкой, ломтики куриной грудки су-вид и пармезан.
Микс листьев салата с томатами черри и пшеничными гренками заправляем фирменным соусом с анчоусами. Сверху выкладываем обжаренное филе цыпленка и посыпаем сыром пармезан
Воздушная пшеничная лепешка, запеченная с соусом песто и моцареллой. Сверху ломтиками слабосоленого лосося, вяленые томатами и сыр страчателла. Подаем со свежей руколой (25 см)
Обжариваем сливочную бриошь, сверху лосось своего посола, яйцо пашот и микс салата со свежим огурцом. Поливаем соусом голландез, украшаем икрой тобико и микрозеленью
Наваристый бульон с пастой том ям на кокосовом молоке с креветками, шампиньонами и лемонграссом. С добавлением имбиря, кинзы, лука, лайма, томатов черри и острого перца.
Подаем с рисом, лаймом и перцем чили
Классический борщ на говяжьем бульоне с овощами (капуста, лук, морковь, свекла, картофель) и томленой говяжьей грудинкой. Подаем с ржаными гренками, сметаной и зеленым луком.
Нежный мусс из брокколи и свежего авокадо с творожным сыром креметте в хрустящей панировке из яйца и сухарей панко. Обжариваем во фритюре и подаем с миксом салата, соусом голландез, лососем своего посола
Нежный крем-суп из тыквы с добавлением жирных сливок. При подаче добавляем сверху сливочный сыр страчателла и тыквенные семечки. Подаем с пшеничными гренками
Десерт из кусочков шоколадного бисквита. На основе сметаны. Карамелизированные орешки пекан, томленый чернослив и крем на основе вареной сгущенки и сметаны. Сверху капли вишневого джема
Нежный крем-суп из тыквы с добавлением жирных сливок. При подаче добавляем сверху сливочный сыр страчателла и тыквенные семечки. Подаем с пшеничными гренками
Утиная ножка приготовлена по технологии конфи, при подаче запекаем. Подаем с картофелем решти (запеканка из слайсов картофеля с добавлением сливок) и брусничным соусом.
Десерт из кусочков шоколадного бисквита. На основе сметаны. Карамелизированные орешки пекан, томленый чернослив и крем на основе вареной сгущенки и сметаны. Сверху капли вишневого джема