Добрый день! Мы Фабрика кухни Рикорон и наша главная цель готовить вкусную и качественную продукцию для федеральной сети магазинов готовой еды. Наша команда растет, и мы в поисках нового коллеги - Технолога общественного питания, который как и мы хочет чтобы на полках магазинов была безопасная и качественная еда. Рассмотрим с опытом Су-шефа.
Район работы: Уралмаш (Восстания 99А)
Направление производства - японская кухняЧем предстоит заниматься:
– Разбор, оптимизация, контроль технологического процесса;
– Создание стандартов в области производства продукции общественного питания и контроль за их выполнением;
– Работа с себестоимостью и калькуляцией выпускаемой продукции;
– Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, полуфабрикаты с оформлением соответствующих нормативных документов;
– Участие в подготовке испытательной лаборатории;
– Определение качества входящего сырья и организация его отработки;
– Разработка предложений по расширению ассортимента и внедрению новой продукции;
Будет отлично, если вы:
– С законченным образованием, от средне-специального и выше, преимущественно профильным;
– С опытом работы от 1 года и опытом управления коллективом;
– Знаете нормативные и методические документации пищевого производства;
– Знаете Санитарные правила и нормы;
– Уверенный пользователь ПК;
– Самостоятельный и ответственный человек :)
Что мы предлагаем:
– График 5/2
– Трудоустройство по ТК РФ
– Бесплатное питание;
– Оплачиваемый медосмотр перед трудоустройством;
– Профессиональное и справедливое руководство!
Ждем ваш отклик!