Менеджер ресторана
Современная, развивающая Сеть кафе Пан Пицца примет в свою дружную команду креативного лидера, являющегося умным, результативным управленцем в сфере ресторанного бизнеса и доставки еды. Мы ценим людей: как наших гостей, так и сотрудников. Опытный и профессиональный, энергичный, умеющий управлять собой и людьми - это вакансия для Вас!
Обязанности:
– Управление хозяйственно-экономической деятельностью кафе
– Организация и контроль работы кафе, составление графиков работы персонала кухни и зала, табелирование
– Прием и обучение новых сотрудников, распределение и контроль обязанностей сотрудников в течение дня
– Обеспечение бесперебойной работы кафе, заказ продукции от поставщиков и с производства полуфабрикатов, контроль сопроводительных документов
– Соблюдение санитарных норм и требований, контроль за качеством блюд технологии приготовления.
– Ведение и контроль инвентаризаций
– Контроль соблюдения стандартов компании
– Умение работать в ЕГАИС, Меркурий.ХС, СБИС, Честный знак,Р-кипер
– Работа с контролирующими органами, ведение документации, ХАСПП.
Требования:
–
Опыт работы от 2 лет на руководящей должности в общественном питании.
– Высшее образование или средне-специальное, желательно в сфере технологии пищевого производства
– Уверенный пользователь ПК, Знание программ Р-кипер,Стархаус(желательно), знание и умение работать в Меркурий. ХС, ЕГАИС, Честный знак, СБИС
– Наличие санитарной книжки
Условия:
- График работы 2/2 с 8:00 до 20:00
- Питание за счет предприятия
Трудоустройство согласно ТК РФ, соцпакет.