Патэ из куриной печени, солодовая глазурь
450 ₽
Тартар из говядины на капустных чипсах, хрустящий картофель
850 ₽
Запеченный баклажан, мусс из пармезана, соус из пряных томатов
490 ₽
Форшмак из атлантической сельди
670 ₽
Перец рамиро, трюфельная рикотта, чимичурри
750 ₽
Томленый язык с мороженым из хрена
890 ₽
Тыквенные пончики с креветкой, соус мисо-голлан
750 ₽
Лосось с трюфельным дрессингом и мороженым из хрена
990 ₽
Мидии в соусе из водорослей
1 150 ₽
Вяленая свекла, страчателла, эстрагоновое масло
790 ₽
Камчатский краб, овощи, спайси соус
1 850 ₽
Оливье с языком и раковыми шейками
1 500 ₽
Авокадо, фенхель, зеленые овощи
970 ₽
Говяжий язык, печеный картофель, трюфельный айоли
980 ₽
Раковые шейки, соус тоннато - "А-ля Нисуаз"
1 250 ₽
Дачный овощной, хрустящее куриное бедро
850 ₽
Борщ с томленой щекой
690 ₽
Сливочный биск с копченым лососем
550 ₽
Голубцы из бычьих хвостов, соус из печеных перцев, фермерская сметана
1 300 ₽
Утка конфи с яблоком и квасной глазурью, ромэйн гриль
990 ₽
Стриплойн с вологодским укропным маслом, каша из гречки с вешенками
1 970 ₽
Свиная вырезка с грибным рагу, картофельные ньокки
870 ₽
Филе миньон, топленый картофельный крем, вешенки гриль, соус порто
1 790 ₽
Бок бычка, соус ротисьер из квасного сусла, полба
1 270 ₽
Кролик конфи с луковым жу, пюре из пастернака с трюфелем
1 500 ₽
Тальятелле с томленой щекой
970 ₽
Феттучини с аргентинской креветкой, соус бер блан
1 050 ₽
Равиоли с крабом и соусом сливочный мисо
970 ₽
Равиоли с сыром и укропным маслом
790 ₽
Стейк палтуса с пюре из корнеплодов, соус из морских водорослей
1 250 ₽
Черная треска, запеченный молодой картофель
1 050 ₽
Форель гриль, лимонный соус, зеленый гарнир
1 600 ₽
Фаланга камчатского краба, соус из сморчков, сливочное картофельное пюре
2 450 ₽
Фаланга камчатского краба, соус из сморчков, сливочное картофельное пюре
2 550 ₽
Черемуховый Айвазовский
890 ₽
Шоколад, шоколад, шоколад
570 ₽
Яблочный кардамоновый пирог
570 ₽