Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир "Хачапури: выпечка & вино"!Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.В свою команду ресторана мы приглашаем Шеф-повара!Рассматриваем в т.ч.кандидатов с возможностью релокации.
Условия:
– Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
– Белая зарплата без потолка;
–
Работа в стабильной, в активно развивающейся компании;
– График работы - 5/2 по 8 часов;
– Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;
– Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей);
– Дружественная корпоративная культура, множество корпоративных мероприятий;
– Стажировки и мастер классы от лучших Шефов;
– Скидка 30% в ресторанах-партнерах.
Функции в работе:
– Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
– Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд;
– Дегустация готовых блюд;
– Адаптация и обучение новых сотрудников;
– Прохождение внутренних и внешних проверок;
– Ведение отчетности по работе подразделения.
Нам будет очень интересно, если вы:
– Опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет;
– Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости;
– Имеете профильное образование (будет вашим преимуществом);
– Развиваете свой вкус и совершенствуете подход к приготовлению.
Личные компетенции, которые для нас важны:
– Развитые лидерские и организационные и управленческие качества;
– Ответственность, умение работать на результат, работоспособность, стремление к развитию;
– Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание современных трендов.
Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!