............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Провинция Че 

Сыроварня-лавка
4.8
21 оценка
4.8
21 оценка
Сергей Дерксен9 отзывов
AG
Albina Galiakhmetova1 отзыв
Перепробовали с семьей почти все коровьи сыры. Заметили,что практически все они на один вкус,не нежный сливочный сыр с нотками пряностей,а пряности с нотками сыра. По текстуре жевать не приятно,то-ли песок на зубах скрипит,то-ли стекловату жуешь. Я конечно понимаю значение словосочетания "крафтовые сыры",но тут прям сильный перебор с изменением классических рецептов. Кусочки сыра от корочки до сердцевины отличались по цвету,что свидетельствует о недостаточной их выдержке. Скорее всего,это потому,что сыры на продажу для среднего сегмента просто не успевают вызревать. Шарики "кнолле в масле" вкусные,но без масла. Масло плохого качества и поэтому испортило весь вкус шариков. Сыр "лисичка" вкуса сыра не имеет вообще,только гнилостный запах. Хотя,я заметила,что постояв ещё неделю,сыр затвердел и неприятный запах весь выветрился. Вкус оказался на удивление вполне приличным. Но,от классического рецепта "лисичка" все же сильно отличается. Судя по всему,сыровары пытаются вывести свой рецепт "лисички",что у них хорошо получится,если выдерживать сыр дольше.
Читать целиком
Жанна Писарева8 отзывов
Вероника Истомина31 отзыв
Елена Кузьменко69 отзывов
🍪
Мы используем cookies подробнее