Заведующий цехом "Кулинария и столовая" гм "ЛИНИЯ-2", г. Брянск
Обязанности:
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью в цехе, основываясь на знании и соблюдении всех норм и требований, предъявляемых к организациям общественного питания и торговли;
- Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
- Контролирует выпуск продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам, организует работу цеха в соответствии с принципами и требованиями ХАССП;
- Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразный ассортимент блюд и кулинарных изделий.
Требования:
- Высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет.
Условия:
- Белая заработная плата 2 раза в месяц (аванс и заработная плата);
- Оформление трудовых отношений в соответствии с требованием трудового законодательства РФ;
- Предоставление и оплата различных видов отпусков;
- Единовременное премирование за высокие достижения в труде и личный вклад работников в развитие Корпорации;
- Возможность карьерного роста; включение в кадровый резерв; освоение новой профессии;
- Дополнительная скидка для сотрудников при оплате покупок в гипермаркетах «ЛИНИЯ» корпоративной картой лояльности «Народная»;
- Корпоративная столовая.
