............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Аникс 

Продуктовый супермаркет
3
11 оценок
Мастер смены
Обязанности: – Контроль качества продукции на всех этапах производства салатов и готовых блюд; – Организация производственных процессов в цехах производства "Аникс-Аппетит"; – Приемка смены и проверка; – Свежесть полуфабрикатов; – Наличие необходимого сырья; – Внешний вид поваров бригады на соответствие санитарно-гигиеническим нормам; – Распределение производственных заданий на смену (в своем цехе) в соответствии с заявкой; – Составление заявок на сырье необходимое для производственного процесса (склад, овощной цех, мясной цех); – Контроль перемещения сырья на соответствие (вес, количество, качество) – Организация работы бригады поваров по осуществлению непрерывного производства салатов и готовых блюд: – Свежесть ингредиентов; – Правильность тепловой обработки; – Соответствие нарезки; – Норму закладки ингредиентов; – Вкус; – Контроль фасовки и сборки готовой продукции по магазинам соответственно документам; – Контроль правил эксплуатации оборудования и инвентаря; – Введение документации в соответствии с нормами ХАССП; – Проведение инвентаризации. Требования: – Опыт на пищевом производстве, в общепите или кулинарии (от 1 года); – Знание санитарных норм и правил техники безопасности; – Умение работать с рецептурами и стандартами; – Умение работать на производственном оборудовании; – Опыт работы с повышением эффективности и производительности сотрудников; – Способность обучать сотрудников-новичков. – Управленческие навыки: – Способность организовать сотрудников; – Знание норм и требований по контролю качества и безопасности продукции; – Способность вести отчетность и работать с цифрами (производственные журналы). – Образование: Профильное среднее специальное или высшее образование (технология продукции общественного питания, товароведение и др.) – Личные качества: Ответственность, внимательность, высокая работоспособность. – Технические навыки: Умение работать с производственным оборудованием, навыки работы с 1 с 8. Условия: – График сменный 3/3 по 12 часов; – Заработная плата 55 000 - 60 000 руб., на руки; – Горячий комплексный обед за счет предприятия; – Доставка до места работы и после смены (в черте города).
от 55 000 до 60 000 ₽ в месяц на руки
Менеджер по управлению безопасностью и качеством продукции (Аникс - Аппетит)
Обязанности: – Разработка и реализация стратегий и политик качества на производстве; – Анализ показателей контроля качества, рекламаций и предложений по улучшению продукта; – Разработка и актуализация стандартов предприятия, рабочих инструкций, схем контроля, журналов учета и отчетной документации; – Организация и проведение внутренних проверок, подготовка предприятия к внешним проверкам и аудитам; – Оценка поставщиков сырья и материалов с точки зрения качества; – Обучение персонала требованиям к качеству и безопасности продукции, проведение санитарных мероприятий, заполнению журналов и соблюдению инструкций; – Взаимодействие с главным технологом и мастерами при запуске новых продуктов; – Принятие решений по блокировке партий, утилизации и корректирующим действиям; – Работа с показателями эффективности системы качества, планирование улучшений и контроль выполнения мероприятий; – Взаимодействие с клиентами, анализ ОС; – Взаимодействие с контролирующими организациями; – Поддержание актуальности документации; – Введение необходимой деятельности в системах Меркурий и Честный знак. Требования: – Образование: Высшее техническое, инженерное или профильное образование в области управления качеством; – Опыт работы в области контроля или управления качеством; – Знания стандартов IOS 9001 (общее требование к СМК), знание отраслевых стандартов (ХАССП, ISO 22000 для пищевой промышленности); – Навыки работы с документацией; – Личные качества: – Аналитические способности; – Внимательность к деталям; – Коммуникабельность; – Ответственность и принципиальность; – Высокая ориентация на результат; – Умение организовать процесс и обучать персонал. Условия: – трудоустройство согласно ТК РФ; – график работы: 5/2; 08:00 - 17:00; – питание за счёт компании; – компенсация сотовой связи; ГСМ; – скидки от корпоративных партнеров.
от 55 000 до 60 000 ₽ в месяц на руки
Вакансии на карте
Ищите работу на карте рядом с домом
Информация о вакансиях предоставлена hh.ru
🍪
Мы используем cookies подробнее