Основные задачи:
- приём и обработка цветочной поставки.
- поддержание свежести цветов: уход за листьями и бутонами, правильное хранение;
- создание композиций: составление простых и сложных букетов, в т. ч. тематических и авторских;
владение разными флористическими техниками (спиральная техника, проволочная техника, работа на флористической губке и т. д.);
разработка сезонных коллекций и фирменных стилей;
создание композиций для мероприятий (свадьбы, корпоративы и т. п.) — от букетов до цветочных корзинок.
Обслуживание клиентов: консультирование по выбору цветов и композиций с учётом пожеланий и бюджета клиента;
выявление потребностей клиента и воплощение его идей в цветочной композиции;
умение продавать не просто цветы, а «произведение искусства».
Оформление и упаковка:
упаковка букетов и композиций в соответствии с требованиями клиента (знание нескольких вариантов упаковки); добавление декоративных элементов и аксессуаров;
Административные и коммерческие задачи:
работа с кассой (открытие/закрытие смены, проведение расчётов);
Поддержание порядка:
уборка рабочего места и торгового зала;
соблюдение санитарных норм и правил гигиены.
Ключевые требования к кандидату
Профессиональные знания и навыки:
базовые ботанические знания о цветах;
владение колористикой (теория и практика);
понимание языка цветов и символики (для создания композиций с нужным эмоциональным посылом); навыки работы с флористическими инструментами (секаторы, ножи, флористические пистолеты и т. д.);
знание методов продления жизни срезанных цветов (использование специальных растворов и т. п.).