Нужен руководитель - повар, прошедший через кухню.
Опыт в общепите, чтобы показать и рассказать готовку блюд!
Обязанности:
Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация сотрудников, контроль соблюдения стандартов сервиса.
Контроль качества обслуживания: обеспечение высокого уровня сервиса, решение конфликтных ситуаций с гостями.
Организация мероприятий: участие в подготовке и проведении специальных акций, банкетов и корпоративных мероприятий.
Финансовое управление: контроль расходов, составление отчетов, оптимизация затрат.
Работа с поставщиками: взаимодействие с поставщиками продуктов питания и напитков, контроль сроков поставок и качества продукции.
Обеспечение безопасности: соблюдение санитарных норм и правил пожарной безопасности.
Разработка меню: участие в разработке новых блюд и предложений для клиентов.
Коммуникация с руководством: регулярное информирование руководителя о ситуации в ресторане и текущих проблемах.
Требования:
– Опыт работы в общепите обязательно
– Хорошее знание технологии приготовления пищи и особенностей работы кухни
– Высшее образование (желательно профильное)
– Навыки управления коллективом и разрешения конфликтов
– Умение эффективно распределять ресурсы и контролировать бюджет
– Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность
– Готовность работать сверхурочно и в праздничные дни
Условия:
– Сумма заработной платы по результатам собеседования.
– Оформление по ТК РФ.
– Работа в центре города.
– Бесплатная стоянка личного автотранспорта
