............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Медведин 

Бар
4.4
18 оценок
14 отзывов
Сначала подтверждённые
Сначала подтверждённые
Сначала новые
Только отрицательные
Только положительные
СМ
Софья Маликова8 отзывов
А
Антон5 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Сергей 🐗12 отзывов
ДАНеваша25 отзывов
Это классическая история, когда потрясающий продукт (или место) убивает сервис за 15 минут. Хамство у дверей + человеческий фактор = испорченный день. Пришли к открытию в 14:00 (по документам работа с 14:00). Дверь закрыта. Ждём у входа 15 минут.В 14:20 двери открывает молодой человек. Вместо: «Извините, задержались, проходите!» — слышим в свою сторону: «Девушки, ну соберитесь уже...» (хотя это он нас заставил ждать, а не мы его).Пока мы стояли у дверей, естественно, успели почитать другие отзывы, оставили свой. Прочитав это, сотрудник выдает перл: «Ну вы оставили отзыв? Удалите, че? Человеческий фактор».Дорогой владелец! «Человеческий фактор» — это когда официант разбил бокал. А когда вы не можете открыть дверь вовремя, а потом ещё и грубите первым же гостям — это менеджерский провал. Заходить внутрь и пить пиво под взглядом человека, который считает нас проблемой, желания больше не возникает. Ушли бы в соседнее заведение, где хотя бы улыбнулись, но у нас было очень ограничено время. Не рекомендую, пока не смените персонал. 1. Ошибка №1: Нарушение первого впечатления (Точка касания) Если график 14:00, то в 13:55 дверь уже должна быть открыта, свет гореть, а сотрудник стоять с улыбкой. Те 15 минут ожидания сожгли весь рекламный бюджет, который вы потратили на привлечение нас как ЦА. 2. Ошибка №2: Фраза «Девушки, соберитесь» — это газлайтинг клиента Сотрудник переложил свою вину (задержку) на гостей. Вместо фразы-обвинения надо было сказать: «Простите, коллега задержался, я только что открыл. Ваше пиво — за счёт заведения как извинение». Это стоило бы 200 рублей, а сохранило бы репутацию. 3. Ошибка №3: Реакция на отзыв в лоб Просить удалить отзыв прямо в момент, пока гость стоит у двери — это дно. Единственный правильный ответ на слова «Мы оставили отзыв» — это: «Я вас услышал и приношу извинения. Если захотите дать нам второй шанс — напишите мне лично, я всё компенсирую». Никакого «удалите, че?». Просто чтобы вы знали, какой "человеческий фактор" работает у вашей двери в 14:10. Мне не нужна компенсация, мне жаль ваши вложения в интерьер и рецептуру. Уважаемый владелец! Человеческий фактор — это когда пиво не допили. А когда ваш персонал не может открыть дверь вовремя, а потом грубит первым гостям — это наплевательское отношение к бизнесу.Читать целиком
Баклуша ля18 отзывов