Менеджер ресторана
В НОВЫЙ РЕСТОРАН "ЛЮРАССА" С РУССКОЙ КУХНЕЙ, РАСПОЛОЖЕННЫМ В СТАРИННОМ КУПЕЧЕСКОМ ДОМЕ, В ЦЕНТРЕ ГОРОДА ТРЕБУЕТСЯ МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА
Обязанности:
– Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены;
– Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана;
– Открытие и закрытие смены в ресторане;
– Обратная связь от Гостей нашего ресторана (Table visit каждого стола);
– Контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с гостями;
– Работа с персоналом (прием, адаптация, обучение, контроль);Составление графиков, кассовая дисциплина;
– Контроль кассовых операций, инвентаризация;
Наш идеальный кандидат:
– Имеет релевантный опыт работы в ресторанах от 2-х лет;
– Знает стандарты сервиса индустрии гостеприимства;
– Знает необходимый документооборот в ресторане;
– Имеет навыки планирования и распределения команды;
– Имеет навыки найма и построения команды;
– Понимает как найти подход к человеку и важность мотивации сотрудников;
– Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем iiko);
– Интересуется культурой еды;
– Внимателен к деталям, стремится к совершенству;
– Коммуникабельный, общительный, проактивный, командный игрок;
– Самостоятельно принимает решения и умеет за них отвечать.
Мы предлагаем:
– График работы сменный 3/3
– Официальное трудоустройство и работа в надежной компании;
– Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
– Горячее питание, вечернее такси за счет работодателя;
– Предоставление стильной формы.
Для нас важно поддерживать комфортную атмосферу в заведениях, как для каждого гостя, так и для каждого сотрудника. Все мы стремимся к прекрасному сервису и высокому уровню гастрономии в нашем городе.