............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

der Хлеб 

Пекарня-кондитерская
4.3
73 оценки
Только полезные ингредиенты и натуральные продукты
Реклама
4.3
73 оценки
Анастасия Ившина8 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
АА
Алексей Алабышев2 отзыва
Арина Горбунова40 отзывов
ЭМ
Эльнара Мустафаева1 отзыв
k
kniz2 отзыва
Адриан Ульянов4 отзыва
АН
Алексей Назарьин3 отзыва
КФ
Кира Филатова2 отзыва
А ты кто? А я не знаю23 отзыва
МС
Марина Семушева3 отзыва
Андрей Андрей19 отзывов
Оставлю отзыв как маркетолог и посетитель der хлеб на Садовой. У вас хорошее преимущество из-за недорогих и при этом вкусных круасанов и вежливого обслуживания. Сделайте туда усиление и будет прибыль и заполняемость в 2 раза выше. Чай и напитки из пакетонов очень плохие. Берем только, чтобы было чем запивать. Нужно заваривать не из пакетов, без заварки в чайнике и приносить когда уже заварился, а не сразу. Это не мелочь. Для выпечки надо организовать завоз 2 раза в день (если его ещё нет) и вести учет продаж точнее, чтобы под конец дня не было горы шушиков и ни одного круасана. Откажитесь от закупки чужих пирожных. Они суперсладкие, как у всех, и не вкусные. Я видел такие же по всему городу. Для кого то сахар=радость, но в этом нет конкурентного преимущества в перспективе. Это якорь. Или смените временно поставщика на лучшего, какой тут есть, он очевиден. Даже если это будет стоить дороже. Обучите обслуживающий персонал навыкам бариста, чтобы капучино выгодно отличался не только приятным вкусом но и уникальными разнообразными рисунками. Это легко сделать, и это повысит интерес персонала к работе. Не стремитесь угодить всем. Специализируйтесь. Вы очень перспективная пекарня, одна из лучших. Минимализм в интерьере. Я вас поздравляю. Как клиент и маркетолог я мог бы дать вам обратную связь. Всё-таки иногда я предпочитаю не заходить в der хлеб. Из-за качества чая, к слову, который похож на воду. Так бы заходил в 2 раза чаще. Если вы заинтересованы, и ответите мне без стандартных принятых фраз, я свяжусь с вами и подробно расскажу о других своих наблюдениях и предложениях. В целом я доволен и рекомендую посетить эту пекарню-кафе. 5 звезд, потому что иногда 5-ку ставят таким отстойным пекарням, что было бы несправедливо занижать рейтинг дерхлебу.
Читать целиком
der Хлеб, пекарня-кондитерская
5 июля 2023, официальный ответ
Добрый день! Спасибо за такой подробный отзыв и хорошую оценку нашей продукции! Обязательно передади…
ВИ
Витя Игоревич4 отзыва
Ксения Григорьева10 отзывов
Леха Рожков3 отзыва
Дарт Вэйдер4 отзыва
Читать целиком
der Хлеб, пекарня-кондитерская
9 ноября 2022, официальный ответ
Нам очень жаль, что Вам не понравился наш миндальный круассан. Обязательно разберёмся и проведём про…
🍪
Мы используем cookies подробнее