............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Meathouse 

Мясо птицы и полуфабрикаты
4.3
7 оценок
6 отзывов
Сначала подтверждённые
Сначала подтверждённые
Сначала новые
Только отрицательные
Только положительные
ИН
Ирина Низамова3 отзыва
Купаты могут свернуться (лопнуть) на костре из-за сильных перепадов температур. Это связано с тем, что природная кишка, в которую набит фарш, не терпит сильных перепадов температур и начинает сворачиваться, выворачивая внутренности наружу. Чтобы избежать этого, рекомендуется: Перед приготовлением купаты немного подварить — это сделает оболочку мягче и эластичнее, и она не будет лопаться от высоких температур. Нужно опустить колбаски в горячую воду и подержать на небольшом огне 2–3 минуты. Перед тем как класть купаты на решётку, проколоть оболочку в паре мест зубочисткой — это поможет ей не рваться от высоких температур. Во время обжаривания часто переворачивать решётку, чтобы купаты равномерно прожарились. Жарить нужно недолго — около 10–15 минут, зависит от размера колбасок. Если продержать на углях долго, то можно пересушить блюдо.Читать целиком
5 посещений
5 посещений
Отзыв подтверждён
Е
Евгений6 отзывов
KH
Kamil Hasanov6 отзывов