Губаджоу — это китайское блюдо из свинины, обжаренной в крахмале и покрытой кисло-сладким соусом, родом из северо-восточного Китая. Во Владивостоке его едят из-за близости к Китаю и исторически сложившихся культурных связей с китайской кухней, в частности с кухней Харбина, откуда это блюдо пришло в регион.